Tha an t- adobo seo a 'tiormachadh an t-sreatha a' cleachdadh measgachadh spìosraidh làn-adhbhar airson seusan agus feòil, feòil, agus iasg a mharbhadh.
Faodar Adobo a dheasachadh mar mheasgachadh snàith tioram no gràdh fliuch. Tha an adobo tioram seo air a dhèanamh le salainn, garlic gràinealaichte, oregano, piobar dubh, tòrcach, agus pùdar oinniún agus a 'tighinn còmhla ann am nas lugha na 5 mionaidean. Faodaidh tu an rèis a ghnàthachadh le bhith a 'rèiteachadh na h-àrainnean stèidhichte air na spìosraidhean as fheàrr leibh.
Tha Adobo riatanach ann an cidsinean Spàinnteach anns a 'Charibbean agus ann an Ameireaganach Laidinn, le reasabaidhean ag atharrachadh beagan bho dhùthaich gu dùthaich. Tha e cho bunaiteach ann an Laideann a 'cladhach gu bheil adobado a' ciallachadh "marinated and cooked in adobo sauce."
Ro fhuasgladh, chaidh measgachadh adobo a dhèanamh de salann, ola-ola, fìon-bhàn no fìon agus spìosraidh agus a chleachdadh gus feòil a ghleidheadh. An latha an-diugh, chan eil e air a chleachdadh tuilleadh airson feòil a ghleidheadh ach an àite sin mar dhòigh-obrach airson a 'chuid as motha de dhòighean còcaireachd agus mar bhunait airson feòil, steibh, sàsaichean, stoc agus glasraich.
Na dh'fheumas tu
- 6 bùithtean-bhùird salann
- 6 lotaichean-bùird garlic (grunnd)
- 4 spùir-bhùird
- s an Ear-Thuath
- 2 lios-bhùird piobar (dubh)
- 2 spùinn-bhùird
- tubaist
- 2 pùdar bòrd-pònaidh
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, cuir a-mach salann, garlic gràinealaichte, oregano, piobar dubh, turmeric agus pùdar uinneag gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
- A 'gluasad gu goireas dùinte airson suas ri 6 mìosan.
- Cleachd mar a tha an reasabaidh a 'stiùireadh.
Cleachd Dry Adobo Rub anns na Reasabaidhean seo
- Recipe Stew Chicken Braised : Air aithneachadh mar pollo guisado, tha am biadh seo, a tha air a dhèanamh le adobo tioram, a 'còrdadh ri mòran ann an eileanan Spàinnteach, Puerto Rico, Cuba, agus Poblachd Dhoiminiceach.
- Rèitidh Ròsta le Ròc Puerto Rican : Tha am pavochon seo na thagraiche eile airson rubha tioram a thilgeil. Tha e air a lasadh fon chraiceann, taobh a-staigh a 'chruinne agus air a' chraiceann.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 4 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 698 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |