Ann an Thailand agus ann an dùthchannan eile an Ear-dheas-Àisianach, mar as trice, bidh rus gliocaideach air a smuaineachadh, agus air sgàth seo, tha cuid de dhaoine an seo san Iar a 'caoidh às a dhèanamh. Ach an robh fios agad gum faod thu rus gluagach a dhèanamh anns a 'chucair rus agad le deagh thoraidhean? Bidh a bhith a 'còcaireachd ris èideagach anns a' chucair rus agad a 'gearradh sìos air na ceumannan a tha an sàs, agus tha e cho luath agus furasta a dhèanamh, gheibh thu fhèin a' còrdadh ri rus fiodha nas trice.
Tha mòran sheòrsaichean de ròin ghlasach bho air feadh an t-saoghail, nam measg Thailand, Sìona, agus Iapan. Airson an rèisgaid seo, thoir sùil air ris gluasaid Thailandach no reus coisteach Sìneach. Cuideachd, faodaidh am briathrachas air a 'phacaid a bhith meallta-dh'fhaoidte gum bi am pacaid "Sweet Rice" no "Glutinous Rice" an àite rus gluamach. Na gabh dragh, is e seo an stuth ceart!
Mar a tha fios agad, tha ròp gèamach air leth math le frith-chraobhan, curries, no biadh sam bith le siùbhras bòidheach (bidh an rus gormach an dà chuid a 'gabhail a-steach agus a' cur ri chèile). Tha e cuideachd math airson milseagan. Mura h-eil còcaire ris agad, faodaidh tu do ròg ghlasach a dhèanamh ann am poit air an stòbha .
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan
- Ris milis Thai (cuideachd ris an canar rèis "gliocaideach" no "glutinous")
- 2 1/2 cupan uisge
- 1/2 cuibhreannan salainn
Mar a nì thu e
- Cuir ris bogach anns a 'chucair rus agad. Cuir ris an uisge agus gluais.
- Leig leis an rèis seasamh co-dhiù 40 mionaid agus suas ri 4 uairean a thìde. Tha slige cruaidh taobh a-staigh rus gliocaideach a dh 'fheumas a bhith nas sìmplidh gus am bi e nas fheàrr.
- Cuir an salainn a-steach agus gluaisibh aon uair eile. Tionndaidh air do chucair rus.
- Nuair a bhios an còcaire rus agad a 'falbh dheth, leig leis an rus suidhe co-dhiù 5 mionaidean a bharrachd.
Beachdan is Reasabaidhean
Bidh ròg geur air a bhith na stàit nas fhaide air a bheil e, mar sin ma tha thu ag iarraidh gu bheil e fìor ghlasach, dèan e ro thoiseach.
Dèan ris bogach anns an reothadair agad, agus feuch ris a chleachdadh suas taobh a-staigh 2 gu 3 latha. Ma lorgas tu gu bheil an ris ro ghlic airson do thaitneach, sgioblaich a 'chiad cheum far a bheil an rus air a dhol fodha. Ged a tha a bhith a 'bualadh an ruaidh rudeigin coitcheann, le bhith a' cur às don cheum seo bidh inneal barrachd "al dente" - ged nach eil seo traidiseanta, is dòcha gum bi e nas taitneile do do chàball.
Tha ròin ghlèidheach math ann am biadh tealaidh, mar rus gàidhealach bòidheach Thai le muiceann, balgan-buachair, agus uinneag uaine , agus an milseag Thai as ainmeile, rus milis gorma mango Thai .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 6 mg |
| Gualaisg | 77 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |