Tha an t-oideas furasta seo airson flambé bourbon a 'stad gu math. Thathas a 'lasair crògan le bourbon agus a' frithealadh le siùsa uachdar tomato airson biadh sìmplidh ach eireachdail. Tha seo fìor mhath le taobh ris. Bidh an deoch làidir a 'losgadh nuair a tha am bourbon teine, agus mar sin chan eil dragh sam bith mu na h-aoighean a' fàs mì-thoilichte.
Ma tha thu airson a bhith a 'dèanamh deònach air na h-aoighean agad, tha teine no flambéing mar dhòigh air feum a bhith agad ionnsachadh. Tha e iongantach, gu h-àraidh ma nì thu e ann an dòigh-slaodaidh air beulaibh na h-aoighean agad. Mas e feasgar a th 'ann agus tha tòrr uinneagan aig an t-seòmar-bìdh agad agus gu bheil an ìre solais ìosal, bidh na lasraichean a' nochdadh anns a 'ghlainne agus tha e dìreach a' fàs nas miosa. Aig àm sam bith bidh thu ag obair le lasraichean fosgailte, feumar ro-chùram a ghabhail. Dèan cinnteach gun leugh thu na molaidhean flambé seo agus na molaidhean mus tòisich thu.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan ìm
- 1 punnd shrimp (air a shlaodadh agus air a dhearbhadh)
- 1/4 uisge-beatha cupan bourbon
- 1/4 cupan uachdar trom
- 1 tomato meadhanach (greis)
- 1 bùr-bùird lò lemon (ùr)
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
- 1/4 cupan sìol (biorach)
- Garnish: pecans saillte, tòsta
Mar a nì thu e
- Bidh meilt 2 unsa ìm ann am bòrd-fhrithealaidh fada-làimhe thairis air teas meadhan. Cuir 1 nota de chnàpagan sgapte agus deveined agus sàbhailibh airson 1 mionaid.
- Thoir air falbh bhon losgadh agus cuir gu cùramach 1/4 cupan bourbon ris a 'phan. Gluais le teallach fada a 'maidseadh agus a' tilleadh gu teas. Crith gus am bi lasraichean a 'losgadh sìos agus a' dol a-mach. Thoir air falbh a 'shrimp le spàin slotte agus cùm e blàth.
- Cuir 1/4 cupan de uachdar trom agus 1 tomato teth meadhanach ris a 'chrann. Boil agus lughdaich e gus an tèid a thiormachadh, an uair sin cuir 1 bòrd bùird air sùgh lemonan ùr. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar.
- Thoir air falbh slat-pòg chun a 'phoit agus cuiridh e a-rithist gu socair gus an cuir thu blàth. Na bi a 'dol thairis air no bidh na seacan a' fàs cruaidh.
- Dèan spìonadh le 1/4 sìol- chnàimh de chupa agus pecans tòsta, ma tha thu a 'cleachdadh. Dèan seirbheis le taobh ris.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sòidiam | 683 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 28 g |