Is e bogsa bog, beartach a bhios a 'frithealadh na Nollaige , na Càisge, na tràillean agus amannan sònraichte eile a th' anns a ' chuidhle seo airson teòclaid torte ( torta cokolada) . Tha na cnòthan a tha gu math grinn a 'toirt seachad gu bheil an cèic na laighe a bharrachd.
Faodar glainne maraschino cherry ( rosolj in Croatian) a chur ris. Tha an glainneag seo, glainne soilleir, air a blas le cearcan Marasca à Dalmatia agus ceann a tuath na h-Eadailt, air a dhèanamh leis na cnuic cherry a tha air am brùthadh, a 'toirt blas almain dha, agus mil. An dèidh a bhith a 'fàs nas sine, bidh siùcar ga chur ris. Is e branda a tha a 'còrdadh ri mòran Luxardo.
Stòr: Iris Raj Appétit Rosa Rajkovic, Iuchar 1982, d. 82, air a chleachdadh le cead.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 6 unsa (1 1/2 bata) ìm bogte
- 2/3 cupan siùcar
- 9 uighean mòra, dealaichte
- 5 unsa le teòclaid semisweet air a leaghadh agus beagan air fhuarachadh
- 2 chupa air talamh (gun a ghearradh) cnothan-cnòimhe
- 1/3 a 'cupa bhioran aran tioram tioram
- 2 làr-bhùird bainne
- Airson an lìonadh:
- 1 cupan siùcair
- 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar uile-adhbhar
- 4 buinn-uighean mòra air a bhualadh
- 1/4 cupan bainne
- 1 teaspoon vanilla
- 2 lòch-bhùird lionn-lann maraschino cherry (roghainneil)
- 4 unsa (1 bata) ìm bogte
- 3 unsa le teòclaid semisweet air a leaghadh agus beagan air fhuarachadh
- Airson an Glaze:
- 1 teòclaid neo-bhriste unga
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 cupan siùcair
- 1 teaspoon vanilla
- 2-4 lobhs-lobhta uisge goileach
- Cnothan-bruich air an gearradh airson gàirne
Mar a nì thu e
- Gus an cèic a dhèanamh: panaichean bèice coat 3 (8-òirleach) le còcaireachd. Èibhinn teas gu 350 ceum. Ann am bobhla mòr, ìm uachdar agus 2/3 cupan siùcair. Cuir buidheagan ugh agus buille gu ruige seo. Cuir seoclaid a tha air a leaghadh, a fhuarachadh, a-rithist a 'bualadh gu ruige rèidh. Cruthaich ann an cnothan, crùban aran, agus bainne.
- Ann am bobhla meadhanach fa leth, cuir whip air na gealaichean uibhe gus an seasas tu. Cruthaich 1/3 cuibhlichean uighean a-steach gu batter teoclaid gus an measgachadh a dhèanamh nas luaithe. An uairsin cuir a-steach 2/3 uighean a tha a 'feuchainn ri bhith a' feuchainn ris an tomhas. Roinn an aon rud am measg nan trì sreathan deiseil agus a 'còcaireachd 15 mionaidean no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach san ionad a' tighinn a-mach glan. Bidh an fhuaim a 'crathadh 10 mionaidean, agus an uair sin tionndaidh gu racaichean uèir gus fuasgladh gu tur.
- Gus an lìonadh a dhèanamh: Dèan 1 cupan siùcair le flùr còmhla agus cuiridh e còmhla ri 4 buinn-ugh agus 1/4 cupan bainne ann am mullach goileadair dùbailte. Cuir thairis teas agus gluais e gu cunbhalach gus am bi am measgachadh tiugh. Faodaidh seo ùine a ghabhail. Cuir dannsa agus glainne, ma chleachdas tu. Thoir air falbh bho teas agus àite ann an amar uisge-deighe gus fuarachadh gu tur, a 'gluasad uaireannan.
- Ann am bobhla meadhain, bidh uachdar 4 unsa ìm bogte le 3 uns leòinte, teòclaid fuarach. Cuir measgachadh de uighean fhuarach gu teòclaid agus whip gus an rèidh. Gus a bhith a 'cruinneachadh, cuir raic fuarach thairis air pìos-duilleig gus glacadh air sgoltadh sam bith bhon ghlas. Cuir 1 cèic air a 'bhreac agus an sgaoileadh gu h-àrd le 1/2 an lìonadh. Cuir dàrna cèic cèic thairis air an seo agus spread an mullach le lìonadh a tha air fhàgail. Cuir crann-cèic mu dheireadh air a 'mhullach.
- Gus an glaze a dhèanamh: ann am bobhla microwave-sàbhailte, leag teòclaid gun mhilleadh agus 1 bòrd-lòin ìm. Meudaich 1 cupan siùcair agus 1 teaspoon vanilla gus an tèid e gu grùnda. Cuir gu leòr uisge fuar gus cruth glainne a chruthachadh. Doirt sa bhad thairis air an torte cruinnichte, a 'dèanamh cinnteach gu bheil na taobhan air an còmhdach. Brùth cnothan-dè air an gearradh gu taobh an torte. Leig le tort a bhith air a shuidheachadh gu tur mus gluais thu le dà spatulas meatailt gu plàta seirbheis.
Stòr: Iris Raj Appétit Rosa Rajkovic, Iuchar 1982, d. 82, air a chleachdadh le cead.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 574 |
| Gu lèir Fat | 41 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sòidiam | 205 mg |
| Gualaisg | 45 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 10 g |