Is e gruag a th 'ann an drumaagan a th' ann an òrdugh fìor-luath agus furasta a tha furasta còig stuth a dhèanamh le casan cearc. Faodaidh tu an fheòil a ghriod no a ròstadh fhad 'sa bhios tu ga bhriseadh leis an t-sauce milis is searbh.
Faodar an ribe seo a dhèanamh le brògan cearc no sliasaichean cearc ma tha thu ag iarraidh. Cha toir na brògan cearc cho fada ri bhith a 'còcaireachd bho chòcairean feòil gheal nas luaithe na feòil dorcha. Dìreach cleachd an teirmiméadar feòla earbsach a leughas tuicear gus dèanamh cinnteach gu bheil an cearc air a bruich gu teòthachd taobh a-staigh sàbhailte de 165 ° F.
Dh'fhaodadh tu lusan no spìosraidh a chur ris an rèis seo airson beagan blas a bharrachd. Cuir beagan thyme, basil, no oregano tiormaichte, no cuir cuid de phùdar chili airson teas. Bhiodh cuid de mhodard meala no mustard Dijon math anns an glaze seo cuideachd.
Faodar an reasabaidh seo a dhùblachadh ma tha thu a 'frithealadh sluagh. Dìreach dèan cinnteach gum bi thu a 'tionndadh na stacan gu cùramach, agus mar sin cha bhith iad a' losgadh, agus gan coimhead, gu h-àraidh nuair a bhios deireadh ùine còcaireachd a 'neadachadh. Agus faodaidh tu an t-seòmar-mara a dhúbailt no a tripleachadh agus a bhith na sheas leis a 'chearc. Dìreach a ghoil am marinade airson co-dhiù 2 mhionaid às deidh na pìosan droma a dhèanamh airson adhbharan sàbhailteachd bìdh.
Feuch an cùlaibh na bataichean droma, milis agus bòidheach le salad uaine, salad mheasan, cuid de bhuntàta ròsta no friseagan Frangach, agus tòrr de ghillean leann no soda. Airson milseag, bhiodh pioca seoclaid no cuid de dhonn-dhonn reòta na cheangal foirmeil.
Na dh'fheumas tu
- 8 pigean druma cearc
- 1/4 cupan ìm
- 1/4 cupan mil
- 2 spùinn-bhùird
- sauce soith
- 4 clachan garlic, biorach
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Lìon bileag bhriosgaidean le taobhan le fiodh agus cuir na stacan druma air a 'pholl.
Ann am bobhla beag, cuir an ìm, an mil, an soi soi, a 'ghealach, a' salainn is a 'phiobar còmhla, agus bruich mu leth den mheasgachadh seo air na pìosan droma.
Bèicear an cearc airson 20 mionaid, agus an uairsin tionndaidh gu cùramach le clobha agus bruis leis a 'mheasgachadh ìm a tha air fhàgail. Brèicear airson 15-20 mionaid nas fhaide no gus am bi teirm-tomhas feòil a 'clàradh 165 ° F.
Nuair a dheasas tu deuchainn air na drumaagan leis a 'thermometer, dèan cinnteach nach eil an probe a' toirt buaidh air cnàmh, a bheir dhut leughadh cromach dhut.
Gus grill, na stacan droma, ullaich agus preheat grilled gas no dealan uisge a-muigh airson còcaireachd neo - dhìreach . Dèan greim air na stacan druma airson 15 mionaidean, còmhdaich, an uair sin tionndaidh, còmhdach, agus grill airson 15 mionaidean a bharrachd.
Lorg an cearc agus bruich leis an t-sauce gu tric, a 'giùlan gus am bi e marbh donn, mu 10-15 mionaidean nas fhaide gus am bi teirm-tomhais a' clàradh 165 ° F. Cuir às do shiùbhras sam bith a tha air fhàgail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1737 |
| Gu lèir Fat | 101 g |
| Sàmhchair saill | 31 g |
| Saill neo-shàthaichte | 39 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sòidiam | 848 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 177 g |