Chan fhaicear piorran ann an tòrr de thachartasan cogaidh. Tha mi den bheachd gu bheil seo gu ìre mar thoradh air nàdar mothachail annta. Tha blasad gu math sìmplidh agus bidh iad a 'fàs suas gu luath agus a' briseadh gu furasta. Gu fìrinneach, ge-tà, tha pearan a 'tairgse uidheam bòidheach bog agus tha milis an t-solais a' cuideachadh a 'solarachadh beagan gu leòr de rudeigin a bharrachd.
Le bhith a 'poidseadh na piorran a' leigeil le blasan nàdarra a bhith air an glacadh cuideachd gus blasad de na glainneachan a ghlanadh agus na notaichean blasaidh den anise agus an rionnag . Tha e air a pòsadh (chan eil dùil ri seo) an seo le criomagan meòcain gus a bhith a 'cur ri blas blastach den t-seòrsa feòil seo.
Mar as trice bu toil leam piorran Bartlett ithe amh agus pearsaichean Bosc a chleachdadh gus còcaireachd a dhèanamh, ge-tà, a rèir dè tha agad ri làimh, rachaibh air adhart agus cleachd an seòrsa sin. Is e an t-adhbhar airson aon a chleachdadh airson ithe agus aon airson còcaireachd na cunntasan blas de gach pear. Tha peallaichean Bartlett buailteach a bhith milis agus soisgeil fhad 'sa tha peirsinn Bosc buailteach a bhith nas sùbailte ann am binneas agus tha iad beagan nas buige.
Na dh'fheumas tu
- 4 cuilean meòcain, bruich
- 4 peirs, Bartlett no Bosc
- 2 cupan de shìn-ghràin
- Zest bho leth aon teine
- 1/3 cupan siùcar
- 1/2 uisge cupa
- 2 dearcan làn-chnàimh iomlan
- 3 anise rionnag slàn
- 1/4 cupan cnòthan-bruidhe gearraichte
- 1/4 teaspoon
- cinnamon
- pinch de shalainn
Mar a nì thu e
- Cròineil na ceithir peirs, gan fàgail gu h-iomlan agus na gasan sàbhailte. Suidhich taobh.
- An dèidh sin, cuir an sùgh gruamach concord, sruth aoil, siùcair, uisge, agus spìosraidh (a 'gabhail a-steach pìos de shalainn) ann an siospan meadhain. Cruthaich na h-àrainnean gus am measgachadh còmhla gu aotrom. Cuir an saucepan thairis air teas meadhanach àrd agus a thoirt gu boil. Leig leotha boil airson 7 mionaidean.
- Aon uair 's gu bheil am measgachadh air boil a ruighinn, cuir ris na pèirean agus a' fuineachadh airson timcheall air 15 mionaidean. Tionndaidh na pèirean uaireannan gus còcaireachd a dhèanamh air gach taobh.
- An dèidh timcheall air còig mionaidean deug, bu chòir dhan lus a bhith a 'dol a-steach gu cunbhalachd siorup agus bu chòir dha na peirs a bhith beagan donn. Tarraing siospan bhon stòr teas agus leig le fuarachadh fad còig mionaidean.
- Cuir do chops-pòcaidh agad air plèanaichean a 'frithealadh phlèanaichean agus cuir aon phèar a-steach faisg air gach cuairteag muicean (mothaich gum bu chòir aon phèar a bhith ann airson a bhith a' sgoltadh gach muiceach).
- An uairsin, roinn an siorup agus pàirtean co-ionnan thar gach piorc agus criomagan meòcain. Mu dheireadh, gabhaidh tu cnògan-bruise gearraichte agus garnish thairis air gach biadh. Faodaidh tu cuideachd beagan de shionamon a chraobh-sgaoileadh thairis air gach fear gus an eileamaid taitneach a bharrachd a chur ris an mhias crìochnachaidh agad. Deireannach agus as cudromaiche, seirbhis agus tlachd a ghabhail!
- Faodar na pearsan sin a ithe leotha fhèin no le reòiteag vanilla bean airson milseag a tha fiadhaich agus milis! Ma tha thu ag ithe mar mhòr-faireachdainn, cuir gu faiceallach gun toir thu beagan de shiochd maple pur air a 'mhullach airson blas beairteach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sòidiam | 109 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 13 g |