Ri Thighinn Is e seo an rud a tha mi a 'gairm breug nèamh! Is e seo an dà mhodan as fheàrr leam, agus mar sin cuir mi còmhla, dè as urrainn dhomh a ràdh ... A 'chiad turas a rinn mi a' mhodail seo, rinn mi moille agus chleachd mi Rasgullas (pìoban càise taigh-beag) bho staoin! Faodaidh tu fhèin a dhèanamh ma tha thu a 'faireachdainn cho bòidheach is gum bi an ùine agad. Tha mi ag ràdh, chan eil cron ann a bhith 'a' caoidh 'a-nis agus a-rithist :-)
Is e an Rabdi a th 'ann, gu bheil e ag obair le gràdh oir tha e gu h-àbhaisteach air a mhionnachadh, bainne tiughte. Bidh bainne tarthaidh a 'toirt ùine agus mòran euslaintich a' gluasad. Gu dearbh, faodaidh tu a bhith sgiobalta agus an ùine còcaireachd a ghiorrachadh air a 'cheum seo cuideachd! Dìreach cleachd bainne air a ghlanadh gus an Rabdi a dhèanamh! Nas lugha de chòcaireachd agus a 'gluasad! Gu ceart, tha seo a 'dol ... an tionndadh a tha a' sàbhaladh ùine, cho sàbhailte, de mo gheata Rabdi-Rasgulla.
Na dh'fheumas tu
- 1 liotar / 4.25 cupan / 33.97 fl oz
- bainne a ghlanadh
- 15 Rasgullas air an taigh no air a chòmhdach (gus do chuideachadh fhèin a 'faicinn ceangal reasabaidh gu h-ìosal) - falbh bho siorup siùcair
- 3/4 cpp cardamom pùdar
- Bidh 3-4 a 'tuiteam dath dath bìdh buidhe (roghnach ach tha e cho bhòidheach)
- siùcar a bhlas
- 10-15 almoin
Mar a nì thu e
- Cuir a 'bhainne a tha air a dhìonadh a-steach gu pannal domhainn, trom agus bonn gus a ghoil air teas meadhan. Coimhead gu faiceallach oir is dòcha gum bi e a 'dol fodha. Mar as trice bidh mi a 'seasamh le bhith a' giùlan a 'bhainne bho bhith a' goid.
- An dèidh dhan bhainne an toiseach tighinn gu boil, lughdaich an teas beagan agus cumaidh i goileach gus an tèid a lughdachadh gu 1/2 den leabhar thùsail aice. Tòisichidh e a 'tionndadh dath bhòidheach, donn bàn mar a tha e a' tiormachadh.
- Nuair a bhios am bainne seo tioram, cuir ris an Rasgullas, cairtamomair agus dath a 'bhìdh. Cruthaich gu math ach gu sgiobalta gus a bhith a 'seachnadh briseadh nan rasgullas agus a' còcaireachd gu bainne air a lughdachadh nas fhaide gu 1/3 den leabhar thùsail aice.
- Dèan blas agus cuir siùcar ma tha thu ag iarraidh a 'mhòine nas binne. Tha mi a 'lorg nach eil seo riatanach mar as trice oir bhiodh an Rasgullas air a bhith a' toirt seachad cuid de na binneas dhan mhurt, agus mar sin is fheàrr leam gun cuir siùcar a bharrachd ris. Sin, ge-tà, a thaobh cùis pearsanta.
- Cuir dheth an teas a-nis agus spòraidh a 'mhodag gu socair a-steach gu biadh seirbheis. Cùm air an taobh thall gus fuarachadh gu tur.
- Ged a tha a 'mhionnag a' fuarachadh, cuir na almoin ann am boglach microwave-safe agus cuir gu leòr uisge dìreach airson an còmhdach. Cook air àrd airson 1 mionaid. Thoir air falbh bho mheicrowave agus cead dhut suidhe airson 2 mhionaid. A-nis gabhaibh gach almond agus briseadh sìos eadar òrdag agus cromag. Bidh an craiceann a 'sìneadh gu furasta. Cuir às don chraiceann. Dèan seo airson a h-uile almoin agus an uairsin a ghearradh a-steach ann an sleamhnagan. Dèan sgeadachadh do mhodha leis na sleamhnagan almain sin.
- Chill the Rabdi-Rasgulla anns an fhrigeradair gus am bi e deiseil airson frithealadh.
Tip:
Gus an Rabdi-Rasgulla a dhèanamh nas beairtiche, faodaidh tu 50 gram de Khoya a chur ris.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 3983 |
| Gu lèir Fat | 138 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 83 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sòidiam | 714 mg |
| Gualaisg | 645 g |
| Fiber nàdarra | 25 g |
| Protein | 80 g |