Tha an reasabaidh crèadha seo furasta a dhèanamh le feòil feòil agus glasraich air an gearradh. Bidh an sùg buachair bhuidhe co-cheangailte le fìon dearg a 'dèanamh suas an t-siùbhras bòidheach, agus bidh blas a bharrachd a' tighinn bho sear luath den fheòil mus cuir e ris a 'chucair slaodach. Freiceil na feòil feòil a th 'ann thairis air neodles no ris agus cuiribh cuid de broccoli, pònaichean uaine, no peas Beurla airson biadh teaghlaich sàsaichte agus blasda.
Is e an t-àite a tha cho furasta sin a dheasachadh, agus tha e air a dhèanamh le stuthan a tha coltach ri làimh. Tha an fheòil-mhara mì-thoilichte leis na nòtaichean, ach dh'fhaodadh e cuideachd buntàta maisichte no rus a th 'air a bruich teth a thoirt seachad. Cuir salad agus aran crùbach airson biadh fìor mhath.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 gu 3 not bàrr feòil stewing cruinn, fiodha, no gearradh ròsta poit eile
- 2 oiseanan meadhanach (air an gearradh gu ìre no air an gearradh)
- Ribeanan 3 gu 4 sgiobair (sgiobalta 1/2-òirleach)
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 1/2 cuibhreannan paprika
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 1/2 teaspoon sìol sgudail
- 2 spùlan-bhùird
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1/2 cupan fìon dearg tioram, mar Cabernet no Burgundy
- 1 bòrd-bhùird air fìonag fìon dearg no fìonag balsamic
- Is urrainn 1 (10 3/4 unsa) brot buachair bhuidhe co-cheangailte ( chan e uachdar de bhrot buachair)
- 8 unsa (1/2 punnd) nòtaichean teth bruich
- Roghainneil: 2 lòchran-bùird le peirsil ùr air a ghearradh
Mar a nì thu e
- Gearr na feòil-mhara a-steach gu ciùban-bìdh 1- 1 1/2-òirleach.
- Cuir an sionnach agus an t-acair ann am bonn a 'chistin slaodach no an crockpot.
- Cuir còmhla am flùr, paprika, salann, piobar, agus sìol an t-sìol ann am baga pàipeir no ann am bàr stòraidh biadh plastaig. Cuir na ciùban feòil ris agus crathadh gus am bi iad air an còmhdach gu h-iomlan leis a 'mheasgachadh flùr.
- Teas an ola ann am sgileag mòr no teasairginn os cionn teas meadhanach àrd. Brùnach na ciùban feòil air gach taobh. Cuir ris an fhalagan biorach agus bruich airson 1 mionaid nas fhaide.
- Cuir a-mach an fheòil-mhara donn chun a 'chocaidh slaodach.
- Cuir fìon dearg ris an t-slat teth agus gluais thu gus cuiridhean donn a thoirt air falbh. Toir air uachdar na feòil còmhla ris an fhìonag, an uairsin cuir a-steach an brot buic-mhara. Gluais gu socair gus co-theacsaichean a chur còmhla.
- Còmhdach agus còcaireachd gu h-ìosal airson 8 gu 10 uairean.
- Freiceadan le nòtaichean teth bruich. Dèan spiorad le peirsil ùr gearraichte, ma tha thu ag iarraidh.
Am measgachadh agus reasabaidhean a bharrachd
Mura h-eil criomag slaodach agad no nach eil ùine agad gus aon a chleachdadh, faodaidh tu na ceumannan seo a leantainn gus an reasag seo a chòcaireachd air an stovetop. Sear na feòil ann an ola ann an stocpot no oigheann na h-Òlaind; cuir ris a 'chearcall agus lean air a' chòcaireachd airson 1 mionaid. Cuir na h-uinneanan agus an t-asail a-steach agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, airson 4 gu 5 mionaidean. Cuir fìon dearg, fìon-bhreac, agus brot buachair-mhara a-steach agus toir e gu boil. Lùghdaich an teas gu ìseal, còmhdaich am pann, agus cuir a-steach seachad air teas ìseal airson 1 gu 1 1/2 uair a thìde, no gus an tèid an fheòil a thairgse. Dèan frithealadh le nòtaichean teth le còcairean agus cuir às le peirsil ùr gearraichte.
Ma tha an reasabaidh seo na bhuail leis an teaghlach agad, 's dòcha gum bi thu airson tionndaidhean eile de stùc feòil fheuchainn, mar stuag feòil-mhara le balgan-buachair , stuag feòil breac clasaigeach , agus stùc feòil glasraich stoidhle dachaigh .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 723 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sòidiam | 801 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 68 g |