Faodaidh tu smaoineachadh air brot trang mar a 'gheata gu snèapan. Tha a 'chiad eòlas aig cus cus dhaoine le snèapanan a' toirt a-steach lusan sìol, carbh, searbh le uidheam mòr, agus ann am faisg air a leithid de chùisean, tha a 'chiad eòlas cuideachd a' dùnadh mar an tè mu dheireadh.
Is e aon de na ceistean an seo gu bheil boireadh cha mhòr a-riamh an dòigh as fheàrr air glasraich ullachadh - gu dearbh is tric is e an fheadhainn as miosa. Agus tha seo gu cinnteach fìor mu thippan. (Air an làimh eile, tha ròstadh orra math, agus tha iad gu sònraichte math mar phàirt de mheasgachadh de ghlasraich ròsta ).
Is e an rud eile gum bi buaidhean nas motha, nas ainneis nas buailtiche a bhith beagan searbh. Air an làimh eile, bidh snàpanan bìdh nas blasaiche agus nas binne.
Airson brot beagan nas tiugh, briseadh buntàta beag Russet (no leth mòr), dìnidh e suas an aon mheud ris na snèapan agus bruich e còmhla riutha. Nuair a bhios tu a 'glanadh a' bhrot, bheir an stalc a bharrachd dhut brot nas doimhne dhut.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb cnàmhan leanabh (mu 12 cnagan leanabh)
- 2 bhòrd. ìm neo-ghoirtichte
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh agus air a ghearradh gu ìre bheag)
- 1 clòimh-gheal (air a mhilleadh agus air a mhilleadh)
- ½ cupan fìon geal tioram
- 1 broth glas no stoc
- 1/4 cupan uachdar (teas)
- Roghainneil: salann kosher agus piobar geal (talamh, gu blas)
Mar a nì thu e
- Toirmeasg air na h-uainean far na snèapan agus cùm iad mu chupa nan greens. Gearr na snèapan a-steach (pìosan beaga) air an aon mheud, mu ½ òirleach gu 1 òirleach tiugh, a rèir an trast-thomhas. Na gabh dragh mu cho mionaideach - bidh an brot air a ghlanadh co-dhiù. Tha sinn dìreach ag iarraidh gum bi na pìosan de mheud èideadh gus am bi iad a 'còcaireachd gu cothromach.
- Ann am poit brot trom, teas an ìm thairis air teas ìseal gu meadhan. Cuir ris an nionnach, an gaol, agus na snèapan agus còcair airson 2-3 mionaidean no gus an tig an snìomh gu ìre iomallach, a 'gluasad nas motha no nas lugha. Cuir ris an fhìon agus an còcaire airson mionaid no dhà eile no gus am bi coltas gu bheil an fhìon air lùghdachadh mu mu leth.
- Cuir ris an stoc. Meudaich an teas gu meadhanach àrd agus bheir e greim. An uairsin, cuir sìos an teas agus a ' fuine airson 15 mionaidean no gus am bi na snèapan bog gu leòr gus am faod iad a bhith air an losgadh gu furasta le sgian. Na leig leotha a bhith trom, ge-tà.
- Aig an aon àm, nigh agus tiormaich na gorman trannpa a tha glèidhte, an uairsin sgapaidh iad gu grinn agus cuiridh iad a- steach ann am pann le beagan ola no ìm gus am bi iad taitneach. Rèitich iad le beagan salainn Kosher agus cuiridh iad an taobh a-staigh.
- Thoir an brot air falbh bhon teas agus na purée ann an inneal-bogaidh, ag obair ann an baidse ma bhios sin riatanach. Thoir a-steach brot air a phlanadh gus pothadh a thoirt a-steach agus cuiridh e fuachd air ais a-rithist, a 'cur barrachd brat no stoc gus an tiormachadh atharrachadh ma bhios sin riatanach.
- Bruidhnibh anns a 'ghualan-tìre sìmplidh. Stuth anns an uachdar teth, ràithe gus blas a dhèanamh le salann Kosher agus piobar geal agus frithealadh air falbh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sòidiam | 409 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |