Is e cuileagan pumpkin an rud as fheàrr le Harry Potter, a lorg e air bòrd Hogwart's Express air a shlighe chun na sgoile airson a 'chiad uair. Is e coltas milis a bh 'anns na pasties pumpkin a bha e a' feuchainn ach an seo anns an ribe seo tha iad spìosrach le pùdar curraidh .
Tha na h-pasties beaga seo mar an aon chumadh ri Pasty traidiseanta na Còrn a tha na reasabaidh clasaigeach Breatannach ach tha iad mòran nas lugha, air a chuairteachadh gu mionaideach. Tha seo ga dhèanamh feumail airson a bhith a 'cur a-steach do bhogsa-lòin, airson pàrtaidhean, cuirmean-cnuic, no air Tòimhseachan na h-Oidhche no, dìreach cùram snàmhach.
Bidh an reasabaidh ag iarraidh pumpkin ach faodaidh tu seòrsa sam bith de squash a dh'fheumas tu a chleachdadh.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan / 375g pumpkin air an sgapadh no squash (air a ghearradh ann an cuileanan beaga)
- 1 teaspoon curry powder
- 1 bòrd-bhùird air siùcar bog donn
- Pioch de shalainn mara agus piobar dubh
- 2 chupan / 200g flùr uile-adhbhar (no flùr plaisteach)
- Pinch de shalainn
- 2oz / 55g ìm (glè fhuar agus ciùbach)
- 2oz / 55g bàrr (glè fhuar agus ciùbach)
- 2 gu 3 bòrd-bùird air uisge (glè fhuar)
- 1 ugh (air a bhualadh gu aotrom)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 375F / 190C / Gas 5
- Tòisich le bhith a 'cur air bhog bèicearachd le pàipear le grèim. Dèan lèine gu math aotrom le pìos beag ìm.
- Leudaich na ciùban pumpkin thairis air a 'phàipear. Cuir a-steach pùdar, siùcair agus salann agus piobar curran gu bogha agus a 'measgachadh gu math. Dèan cuibhleachadh gus a mheasgachadh thairis air na ciùban pumpkin agus thoir an t-iasg beag air bheag gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile càil air a còmhdach.
- Cuir a 'bhratach a-steach do mheadhan an àmhainn agus ròstadh airson 15 mionaidean gus am bi am pumpag oraide agus a-riamh cho caran. Ged a tha am pumpag a 'ròstadh, dèan a' chùis
- Cuir flùr, salann, ìm fuar agus am bàrr a-steach do bhobhla pròiseasaiche bidhe. Meudaich air suidheachadh cuisle gus am bi am flùr agus na saighdean air an measgachadh agus a 'coimhead coltach ri gainmheach garbh.
- Cuir ris an t-uisge aon lobh-bòrd aig an aon àm, cuiridh e blitz sa phròiseas gus an tèid a dhèanamh ann an tas bog, sùbailte. Stad air an turas sa tha an taois air a chruthachadh. Gliocas air uachdar le uisge.
- Gluais gu soilleir an taois agus cuir a-steach gu cearcall mòr. Le bhith a 'cleachdadh gearradh le trì òirlich (8cm) de dh' fhalbh, gheàrr e dusan cearcall. Cuir na cearcallan air plàta agus cumaibh anns a 'chuanag gu feum. Feumaidh an pasgan a bhith fois aig an àm seo agus mar sin dèan cinnteach gu bheil e air a chumail anns a 'frids airson co-dhiù 30 mionaid.
- Aon uair 's gun tèid am pucgain a bhruich, cuir às an àmhainn, bruich na ciùban air plàigh, còmhdach le clò-teatha agus fàg gu fuaraich.
- Còmhdach bileag bèicearachd le pàipear maise.
- Gabh na cearcallan crùise bhon fhrith-fhrìde, brùth gu leòr na h-oirean le uisge fuar beag. Lòin air beagan chiùban pumpkin, cuir am pasgan thairis air agus seula le bhith a 'briseadh na h-oirean còmhla.
- Lean ort gus an cuir thu crìoch air a h-uile pasties beag.
- Brùisg an uachdar le ugh beag cruaidh agus an uairsin cuir air a 'chlàr-fuine.
- Pop a 'bhratach a-steach do mheadhan an àmhainn is a' fuine gus am bi na h-pasties dorcha òir donn, mu 15 mionaid
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus cuir na pastaichean air raca fuarach, fàg gus fuarachadh.
Aon uair 's gu bheil e fuar, faodaidh na pasties a bhith air an stòradh ann am bogsa a-muigh, cumaidh iad gu soirbheachail airson beagan làithean.
Freasraich na pasties mar ghoireas beag, ann am bogsa-lòn, cuirmean-cnuic no biadh blasda uair sam bith a dh 'fhaodadh tu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sòidiam | 175 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |