Tha pailteas de mheasan agus de ghlasraich a 'dèanamh gu bheil e furasta a bhith a' lorg reasabaidhean vegetarian Frangach nach gabh a chleachdadh. Thoir fa-near gur e seo reasabaidhean lacto-ovo vegetarian. Chan urrainnear a bhith air an seòrsachadh mar vegan oir tha cuid a 'cleachdadh stuthan beathach ìm, bainne agus uighean.
01 de 06
Rèit Ratatouille Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Thòisich an stew glasraich traidiseanta seo mar mhias duine bochd ann an Nice. Tha an dreach seo a 'caramaladh gu h-aotrom air na h-uinneanan agus na pigearan mus cuir iad iad ris a' chòrr den mhias, agus tha e a 'toirt blas iongantach dha-rìribh gun mòran oidhirp a bharrachd.
Tha an reiceag tartmhor seo Roquefort clasaigeach agus caramelichte air a chuairteachadh le blasan iom-fhillte: càise saillte, pincant, mellow, uinneagan milis, agus uighean beairteach agus uachdar. Air a bhiathadh a-steach do shlige pasgan, chan eil am measgachadh nas lugha na a-mhàin.
Tha an tart cho iom-fhillte; lòn luath le salad, cuir-dhìnnear, cuir a-steach e ann am basgaid picnic no bogsa-lòin. Chan eil e dona airson aon ghràdh beag.
Tha brògan Frangach truaillte air a thighinn gu bhith na chonnspaid air fòraman bìdh, a 'toirt seachad deasbadan air blas agus ma tha iad a' fuireach suas chun an t-sròcaireachd. Cò a tha a 'gabhail cùram, tha iad brèagha agus aon uair a dh' fheuch, chan fhaodar a dhìochuimhneachadh gu furasta.
Tha an cleas a bhith a 'dèanamh nan sgoltagan truffled furasta agus bòidheach seo , gan cumail le ola truffle de dheagh chàileachd agus lean e le caise Parmesan.
Tha rabhraich a 'nochdadh gu mòr ann an còcaireachd Frangach. Gu h-àraid tha iad a 'gabhail a-steach glasraich de sheòrsa a chaidh a chòmhdach ann an salann geal agus air a chòmhdach fon chliath. Tha a 'chuid as motha de chultaran an cruth de ghlasraich glasraich, a' gabhail a-steach càise ainmeil muileil ann am Breatainn.
Gu h-èibhinn agus cofhurtail, tha an ribe seo a tha a 'cur fàilte air a' mhul-bhodach a 'nochdadh sèice Béchamel clasaigeach air a bhriseadh le dìreach beagan de thinneas ùr
Carson a bhiodh eagal air duine air soufflé a dhèanamh nuair a chì thu dè cho furasta 'sa tha iad. Tha an Spinach Soufflé seo a 'dearbhadh a' phuing, tha e furasta agus eadhon nas fheàrr, gu tur bòidheach.
Tha an t-sèist spinach souffle seo na dhòigh iongantach airson foghar ùr spinach a chleachdadh aig margaid nan tuathanach. A bharrachd air a bhith furasta ullachadh, faodaidh an souffle a bhith air a chleachdadh mar thaobh -cùis no cùrsa aotrom aotrom.
Ma tha thu airson a bhith gu math cruthachail, cuir a-mach an measgachadh ugh spionagach ann am builleagan beaga airson inneal nach robh dùil.
Tha Gougeres nam puffs càise breagha, miniature. Tha iad a 'còrdadh riutha gu mòr ri cuirmean Latha Bastille agus bidh iad air an ithe gu math le Pastis aperitif.