Ditch the Turkey Curry (am fear as fheàrr leotha de thracair a tha a 'fàgail) oir tha an t-salad ùr-shìmplidh spioradach spìosrach Àisianach seo dìreach freagarrach airson geò, lachan no cearc . Chan e a-mhàin gu bheil blas mothachail air a h-uile toradh, cnòthan, duilleagan salad agus luibhean, tha e math dhut cuideachd.
Tha an salad na mheasgachadh brèagha de spìosraidhean, deomairean agus de mheasan Àisianach agus faodar a dheasachadh ro làimh agus a fhrithealadh fionnar no bruich aig a 'mhionaid mu dheireadh agus gu math teann.
Faodar an t-aodach a dhèanamh ro làimh agus a stòradh ann am jar anns a 'chuan. Cleachd an èideadh air saladan, ann am frith-chuairtean no mar shlat airson criosan no loisg temura. Tha e cho iom-fhillte.
Na cuir a-mach às an àireamh de thàthchuid; tha e gu math sìmplidh.
Na dh'fheumas tu
- Airson an 'Dressing':
- 1/2 nionnach dearg (gearraichte a-steach)
- 1/2 sgil dearg bheag (sìol air a thoirt às agus a ghearradh gu breag)
- 2 bòrd-bhùird-bhiorach (ùr-ghràtaichte)
- Roghainneil: 4 cuibhlichean-bhùird le pomegranate molasses
- 2 bòrd-bhùird air an t-saighe-fhiodha dhubh
- 2 botal-bhùird le ola sesame air a thòstadh
- 1/2 orains (sùghadh)
- 1/2 aoil (sùghadh)
- 1 gu 2 chupan ola ola ollaidh a bharrachd (barrachd no nas lugha; faic stiùireadh)
- Airson an Salad:
- 6 unsa Thiceag (no cearc no lachan)
- 4 unsa chasgan
- 4 unsaichean cranberries (tioram)
- 2 spàinean còig spicean pùdar
- 1 bòrd-bhùird air mil
- 1 buidheann mint (ùr)
- 1 buidheann chorrandair (duilleagan ùra)
- 3 unsaichean sìol pomegranate
Mar a nì thu e
An toiseach dèan an sgeadachadh:
- Cuir na h-innealan taisdeil gu lèir ach a-mhàin an ola ollaidh a-steach do phròiseas bìdh no a 'coidseadh agus a' cuibhreann còmhla gus anas rèidh a dhèanamh.
- Tomhais an sauce agus cuir a-steach dà uair na tha de dh'ola ola ollaidh a bharrachd. Dèan a 'chòmhdach an uair sin a' còmhdach le clò agus cuir gu aon taobh.
Dèan an slat:
- Cuir pannal frèagha mòr, seòmrach air a 'stòbha, teas e gu teas gu math teann agus cuiridh e feòil, cnothan agus cranberries a tha air fhàgail agus blàth tro bhith a' crùbadh a 'bhuain gus casg a chur air a bhith a' gèilleadh agus a losgadh.
- Cuir ris na còig spìosan pùdair agus cuir air adhart gu dòigheil, cuir ris a 'mhil agus gluais troimhe. Cook airson 3 - 4 mionaidean gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile dad teth.
- Cuir na duilleagan salad ann am bobhla, cuir mint ùr agus coriander agus thoir air falbh leis an èideadh ri do bhlas.
- An uairsin, an dàrna cuid, cuir ris an fheòil teth, na measan agus na cnothan agus a 'frithealadh sa bhad leis na sìol pomegranate air a' mhullach. No, fàg am feòil is na cnothan fuar agus an uairsin cuir ris na duilleagan agus frithealadh iad - bidhe buidhe no pàrtaidh mòr.
Nòtaichean:
Faodaidh tu na h-atharrachaidhean a shònrachadh leis an salad seo a rèir na tha air fhàgail de mheòil a dh'fhaodadh a bhith agad. Bidh e cuideachd ag obair le lachan agus cearc, eadhoin gèadh a tha a 'dol seachad. Faodaidh tu cuideachd na luibhean agus na duilleagan salad atharrachadh, ach gu dearbh, bidh am mint agus an coriander (cilantro) ag obrachadh as fheàrr.
Faodar sgeadachadh sam bith a tha air fhàgail a stòradh ann am prìs àrd-sgriubha agus air a chleachdadh taobh a-staigh na seachdaine, tha e sgoinneil a bhith air a chleachdadh ann an corra-fhiodha, no reò friochte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1119 |
| Gu lèir Fat | 107 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 71 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sòidiam | 607 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 18 g |