Tha ceapaire cubanach , ris an canar Cubano , na atharrachadh Laidinn air ceapaire le ham-and-cheise grilled.
Tha an ceapaire mì-chinnteach seo gril air a gril agus air a dhèanamh le ham, muiceann, càise na h-Eilbheis, picil, mustard, agus aran Cuban . Is e an rud as cudromaiche am beathach ròsta, gu traidiseanta marinated ann an salann mojo le sùgh orains, sùgh aoil, garlic, oregano, agus cumin mus roastadh e.
An àite mayonnaise no mustard, tha cuid de luchd-purists a 'cleachdadh ìm, agus cuid eile a' cur leit agus tomato às dèidh don cheapaire a bhith air grilled.
Mura h-urrainn dhut aran cuban fhaighinn, nì aran fada Frangach no Eadailteach. Bidh cuid a 'dèanamh le aran Eadailteach airson panini, a tha na ceapaire grilled eile coltach ri Cubano.
Na dh'fheumas tu
- Faodar 1 aran lòin (aran Cuban no aran Frangach no Eadailteach a thoirt a-steach)
- 1 punnd ham (bruich, sgeineach)
- 1 nota porc (air a ròstadh, air a sgeadachadh)
- 1/2 not de chàise na h-Eilbheis (sgeadaichte)
- 6 piolagan-dill (air an sgeadachadh)
- 2 spùran-bhùird ìm (no còcaireachd)
- Garnish:
- Mustard buidhe
- Garnish: Mayonnaise
Mar a nì thu e
- Teas a-steach griddle no brat-fhrithidh os cionn teas meadhan.
- Gearr leaf an arain gu na ceàrnaidhean agus slaodadh gach ceathramh ann an leth gu h-aibhneil airson nan ceapairean.
- Lìon an mongard no maranas air an aran. An uairsin dèan gach ceapaire le bhith a 'leagail an t-seam ròsta, am muiceann, càise, agus piolagan dill.
- Dèan còta gu soilleir air uachdar còcaireachd a 'ghriddle no a' bhan-fhrithealaidh le bhith a 'còcaireachd spòradh no ìm. Cuir aon cheapaire air an uachdar teth.
- Cuir skilet glan, trom air mullach a 'cheapaire gus a chòmhdach. Brùth an aran sìos gu mu 1/3 de a mheud tùsail.
- Fàg an sgàile air mullach a 'cheapaire agus a' ghriod airson 1 no 2 mhionaid. Tog an sgàilean trom, gabh an ceapaire thairis agus an ceum seo a-rithist airson taobh eile a 'cheapaire.
- Bu chòir an càise a leaghadh agus an t-aran òir donn. Slaod gach ceapaire ann an leth air an rathad agus a 'frithealadh.
Eachdraidh an Cubano
Tha Cubano na bhiadh-sràide cho math 's a bha a' tòiseachadh mar cheapaire a bha a 'còrdadh ris na clasaichean obrach. Cheannaich luchd-obrach Cuban a 'bhiadh feòil-a-chaise seo teth trom anns na 1900an bho luchd-reic a bha stèidhichte taobh a-staigh agus taobh a-muigh nan àiteachan fastaidh aca.
Nuair a rinn na h-obraichean sin eilthireachd dha na Stàitean Aonaichte, gu h-àraidh Florida, aig a bheil cladh mòr de Cubans, thug iad an traidisean snàithleach seo dhaibh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Gu lèir Fat | 48 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sòidiam | 2,989 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 68 g |