Ceuman airson a bhith a 'dèanamh Tamales Meicsigeach Fìrinneach
Ma tha thu ùr airson an obair a dhèanamh air tamales, is dòcha gum bi e iongantach ciamar a thòisicheas tu. An toiseach, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil na h-innealan agus na h-innealan agad uile agus an uairsin faodaidh tu ionnsachadh mar a chuireas tu iad a-steach agus a ghoid. Tha iad brèagha àm sam bith den bhliadhna, ach seach gu bheil daoine buailteach an dèanamh ann am bathan mòra, bidh iad air an dèanamh gu sònraichte rè saor-làithean a 'gheamhraidh. Tha e na dheagh leisgeul a bhith a 'dèanamh buidheann de tamales a bhith a' cruinneachadh sa chidsin le caraidean is teaghlach airson latha còcaireachd.
Dè cho fada 'sa bheir e air Tamales a dhèanamh?
Chan eil a bhith a 'dèanamh tamales duilich, ach is e pròiseas fìor ùine a th' ann. Faodaidh e latha slàn a ghabhail airson baidhsagal mòr de tamales ullachadh bho thoiseach gu crìoch, agus mar sin soilich do chlàr-ama mas e sin am plana agad. Bidh diofar cheuman a 'toirt ùine. Tha iad sin a 'toirt a-steach a bhith a' dèanamh a 'mhasa (taois) agus a' dèanamh an lìonadh, a bhios tric a 'gabhail a-steach feòil agus / no glasraich a bhruich, agus an uairsin a' steaming nan tamales. Tha ceum eile ann a bhith gam pacadh airson reothadh airson tlachd san àm ri teachd. Gus an obair a bhriseadh suas, faodaidh tu an taois agus na lìonaidhean ullachadh air aon latha agus cuir a-steach iad agus gam smùid air an ath fhear.
Co-chruinnich na stuthan agus an uidheam
Tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil thu no gu bheil thu comasach air a h-uile rud a dh'fheumas tu airson tamales a dhèanamh. Chan eil thu airson tòiseachadh air a 'phròiseas seo agus feumaidh tu ruith chun a' bhùtha no margaidh sònraichte. Tha seo nas motha na dùbhlan eadhon ma tha thu air a bhith a 'toirt a-steach an leithid a dhèanamh mar phàirt de na làithean-saora agad agus tha na stòran dùinte.
An toiseach, leugh tron ribe airson taois airson tamales agus dèan liosta de na dh'fheumas tu fhaighinn. Mar as trice, tha seo a 'toirt a-steach masa harina agus lard muicear, agus' s dòcha gur e rudan a dh 'fhaodadh a bhith nas duilghe a lorg, gu h-àraid ma thèid an reic rè àm saor-làithean an t-samhraidh.
An uairsin, tagh lìonadh agus cuir na stuthan sin ris a 'chlàr agad còmhla ri sgoltagan arbhair gus an toirt a-steach.
Bidh lìonraidhean àbhaisteach a 'gabhail a-steach feòil-mhara air a mhilleadh, cearc sgiobalta no ciùbach, pònairean, càise meadhanach, agus sneachda. Bidh thu airson dèanamh cinnteach gum faigh thu na seòrsaichean chileagan a tha ag iarraidh.
Bidh feum agad cuideachd air bàta-smùide mòr anns am bi iad a 'còcaireachd an tamales. Faodaidh seo a bhith na bhàta-smùide sònraichte san earrainn no pot mòr a bharrachd le basgaid-smùid sa bhonn. Aon uair 's gum bi am bàta-smùide agad agus na h-àrainnean deiseil, faodaidh tu tòiseachadh air an tamales.
Dèan agus Steam Your Tamales
- Tòisich le bhith a 'deasachadh an taois .
- Air adhart, ullaich na lìonaidhean a tha thu ag iarraidh a bhios tu a 'dol a chleachdadh.
- An uairsin, ullaich na sgoltagan arbhair agus cuiridh iad air falbh an tamales , a dh'fhaodas a bhith na ghnìomhachd spòrsail airson do theaghlach is aoighean.
- Steam iad ann am bàta-smùide mòr airson 90 mionaid.
Stòradh do Tamales
Mura h-eil cruinneachadh mòr agad, is dòcha gu bheil thu an dùil cuid de na tamales agad a stòradh nas fhaide air adhart. Cumaidh iad gu math anns an fhrigeradair airson beagan làithean no faodaidh tu an reothadh airson suas ri trì mìosan ann an soitheach a-muigh
Mar a chuireas tu Tamales air dòigh
Gu traidiseanta, tha tamale air a lìbhrigeadh gu soilleir, mar a tha e. Dìreach thoir air falbh siosc arbhair agus tlachd às. No faodaidh tu iad a chur air plàta agus am mullach le sauce. Mar eisimpleir, an siùg chile uaine airson muiceann no cearc, no salann chile dearg airson feòil feòil. Uaireannan bidh tamales air an frithealadh anns na huilcean arbhair, agus uaireannan bidh iad air an fosgladh agus air an toirt air falbh dhut.