An sauce as fheàrr le Ameireagaidh, salann barbecue milis agus spìosrach, a 'còrdadh ris na sgiathan Buffalo seo. Is e an dìomhair don t-susbaint sgiathan barbecue seo mar a tha na sgiathan a tha air an deagh chòmhdach a 'gleidheadh an t-sauce, an àite a bhith a' drutadh air feadh an àite.
Faodaidh tu an t-sauce barbecue agad fhèin a dhèanamh le aon de na h -ailbeanan siùcair barbecue Ameireaganach furasta, no dìreach cleachd an suaicheantas botal as fheàrr leat.
Na dh'fheumas tu
- 5 notaichean cearc (sgiathan slàn, gearradh na pìosan. Tha aon sgiath a 'dèanamh 2 phìos - an "flat" agus an "drum")
- 1 dash salann (airson blas)
- 1 cupan sauce barbecue
- Bidh 1/2 bòrd-bùird air ubhal a 'falach air fìon-lios
- Roghainneil: 2 lòch-bhùird sàsa teth (stoidhle Louisiana)
- 1/2 cuibhreann-bhùird de phiobar dhubh (talamh ùr)
- 1 dash cayenne piobar (gu blas)
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 450 F.
- Ma tha feum air, gearraich na sgiathan gu lèir ann an dà phìos, a 'cur às do na linneagan. Clò-bhualadh dà dhuilleag bèicearachd le foil trom-dhroch agus a 'sgoltadh gu h-aotrom le ola nach eil a' giùlan. Rèitich na sgiathan le salann agus sìneadh a-mach gu cothromach air panaichean bèicearachd. Brèicear airson timcheall air 20 mionaid, cuir air falbh agus tionndaidh na sgiathan thairis; còcaich airson 15-20 mionaid eile gus am bi na sgiathan air am bruich troimhe agus gu math donn.
- Ged a tha na sgiathan cearc a 'bèicearachd a' measgachadh a 'chòrr de na h-innealan ann am bobhla mheasgaichte mòr. Dèan blas saise agus cuir barrachd spìosraidh ma tha thu ag iarraidh. An dèidh na sgiathan a bhith air am bruich, gluais iad chun a 'bhobhla ( cleachd cleachdaichean no spatulalan slotted, agus mar sin bidh an t-sailleadh a' fuireach anns a 'chrann). Tilgeil le spatula gus a chosg gu tur. Leig leam suidhe airson 3 mionaidean agus tilg e a-rithist, a-rithist grunn thursan. Bidh na sgiathan cearc a 'sìor fhàs anns an t-siùbhras nuair a bhios iad fois, agus bidh an glaze beagan a' tiormachadh fhad 'sa tha e a' fuarachadh.
- Tilgeil gu math aon turas mu dheireadh agus gluais thu gu platter a tha a 'frithealadh. Bu chòir na sgiathan a bhith air an còmhdach gu math le siùsa, ach chan eil iad a 'dol fodha. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu na sgiathan a chumail ann an àmhainn bhlàth (200 F) airson 15 mionaidean airson sgiath cearc "tioram".
- Faodar frith-rathad blàth no seòmar a thoirt seachad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 964 |
| Gu lèir Fat | 51 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sòidiam | 939 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 100 g |