Chan eil aran Innseanach a tha nas ainmeile na anan! Tha iad foirfe airson a bhith a 'gluasad suas an t-smeòrachadh ann an curraidhean Innseanach. Tha naoidhean gu traidiseanta air an còcaireachd ann an Tandoor no à àth talmhainn ach faodar an dèanamh san àmhainn agad aig an taigh cuideachd. Dèan an t-aran bòidheach seo teann, le biadh mòr mar Tandoori Chicken no ceòban de dhiofar sheòrsaichean. Feumar an taois airson naansa a dhèanamh ro-làimh gus an urrainn dha dearbhadh. Dèan cinnteach gun toir seo a-steach don ùine ullachaidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupa. feòil tioram
- 1 uisge blàth a 'chupa
- 1 1/2 cupa. siùcar
- 3 cupan
- flùr gach adhbhar
- 1 cp. salann (no airson blas)
- 6 fonsa. ghee (ìm soilleir)
- 3 cuilean. iogart gun mhilleadh
- 2 no 3 a 'splasadh ola còcaireachd glasraich (no ola canola no lus na grèine)
- 3 cp. sìol nuadh
Mar a nì thu e
- Cuir a 'bhiadhadh tioram agus an siùcar ris an uisge blàth agus gluais gus an tèid an laogh a sgaoileadh. Còmhdaich agus fàg a 'chùis airson 10 mionaidean no gus an tòisich am measgachadh. Tha seo a 'sealltainn gu bheil an fheòil gnìomhach. Cùm a thaobh.
- Meudaich am flùr agus an salann airson blas agus sios tro chriathar fìor bhreagha. Cuir a-steach e bobhla mheasgaichte mòr agus a-nis cuir ris a 'mheasgachadh bhìthe, 3 bùird-bhùird de ghee , agus an iogart air fad.
- Cleachd na lorgan-meòir agad airson seo a mheasgachadh gu taois bhog. Aon uair 's gu bheil uachdar glan, còmhnard flùr measgaichte (coltach ri do chnàmh cidsin), agus cuir a-mach an taois gus am bi e rèidh agus sìtheil (elastach).
- Gabh a-steach bobhla mòr le beagan bhrochan de ola còcaireachd glas / canola / lus na grèine agus cuir an taois ann. Còmhdaich le sgoltadh cling agus cead a leigeil fois airson timcheall air 90 mionaid no gus am bi an taois a 'dùblachadh ann an tomhas.
- Punch an taois sìos agus gluais a-rithist airson 10 mionaidean.
- Cuideachd, roinn an taois agus an rolla eadar do phumannan gus cruth 8 ball a dhèanamh.
- Bi flùr gu soilleir leis an aon uachdar air an do ghlèidh thu an taois agus cuir a-mach gach ball gus am bi cearcall agad, 7 gu 8 òirleach le trast-thomhas (1/2 òirleach de thighead). Tarraing gu sìmplidh air aon oir den chearcall gus an Naan a chruthachadh mar chumadh teardrop. Na tarraingeas ro dhoirbh no is dòcha gu bheil thu a 'briseadh na Naan. An àite a bhith a 'sgaoileadh an taois a-mach (le prìne giuthach) faodaidh tu cuideachd a chuir ann an cearcall le do làmhan.
- Preheat an àmhainn agad 400 F / 200 C no Marc Gas 6.
- Cuir pìos de fhollaid alúmanaim air trusgan àirneis (airson a chòmhdach) agus ga losgadh gu sgiobalta le beagan bhrochan de ola còcaireachd.
- Cuir na h-uiread de naansan ris a bhios freagarrach gun a bhith a 'bualadh air a chèile air a' bhàta.
- Brus a h-uile càil le beagan ghee agus cuiridh tu sìol air sìol oinnion air feadh an uachdair.
- Cuir an trusgan dhan àmhainn agus bruich gus am bi an naoidheach a 'dol a-mach agus a' fàs aotrom. Dèan flip air na Naan agus ath-aithris.
- Thoir air falbh bhon àmhainn is seirbhis teth ann am basgaid foill.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Gu lèir Fat | 21 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sòidiam | 953 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |