Rèit Muffins Corner air a 'Chosair

Coltach ri mòran de chòcairean kosher, tha Giora Shimoni air faighinn a-mach gur e "an dùbhlan as motha a thaobh biadh taisbeanaidh kosher a chruthachadh a tha a 'dèanamh na dìtheanan traidiseanta taingeil ann an cruth (neo-bainne) traidiseanta, agus mar sin faodar an ithe leis an Turcaich." Chuir Shimoni an ìmp agus am bainne a lorg ann an iomadh reasabaid le ola agus bainne soith, gus na muffins milis coirce seo a chruthachadh airson na saor-làithean. Tha iad cuideachd snog airson bracaist no brunch (feuch ri bhith a 'tilgeil cuid de na dearcan a-steach don chasad). Agus bidh an cuid seirbheis agus comas seirbheis fa leth a 'toirt dhaibh deagh roghainn airson potlucks no coiseachd. Deer

Bidh caractar nam muffins agad ag atharrachadh a rèir an t-seòrsa arbhair a bhios tu a 'cleachdadh. Tha an reasabaidh seo a' cleachdadh grinneal garbh, a tha a 'toirt a-mach fàisneachd, rudeigin èibhinn muffin. Thuirt Shimoni gu robh e coltach ri cèic, agus mar sin bhiodh e coltach gun robh e a 'cleachdadh còr-ghràin air a' chlach-ghràin airson a chuid muffins.

Na dh'fheumas tu

• 1/2 cupa
• mil
• 1/3 cupan ola lusan
• 2 uighean mòr
• 1 cupan cornmeal buidhe
• 1 cup de mhin làn-adhbhar
• 1 bòrd-bhùird
• pùdar bèicearachd
• 3/4 cupan siùcar
• 1 teaspoon salainn
• 1 cupan bainne soith

Mar a nì thu e

1. Preheat an àmhainn gu 375 F (190 C).
2. Dèan inneal mòr muffin 12-cupa, no cuir na cupannan le pàipear no leapannan.
3. Ann am bobhla measgachadh mòr, bhuail e an mil, na h-uighean, agus na h-uighean gus an robh iad measgaichte gu math.
4. Ann am bobhla mòr eile, cuir a-mach an coirce, min, fùdar bèicearachd, siùcair agus salainn.
5. A 'cur a-steach an measgachadh flùr agus bainne soith gu na h-innealan tioram, a' measgachadh às deidh gach cur-ris, dìreach gus am bi am batter rèidh agus lump saor.

1. Brùth am batter a-steach do chupaichean muffin, a 'lìonadh gach gus am bi e mu 3/4 làn.
2. Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 18 gu 20 mionaid no tha na muffins làidir agus buidhe, agus bidh deuchainn a tha air a chuir a-steach ann am meadhan na dannsa a 'tighinn a-mach glan. A 'gluasad gu raic uèir gus fuar. Deer

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	192
Gu lèir Fat	7 g
Sàmhchair saill	1 g
Saill neo-shàthaichte	4 g
Cholesterol	56 mg
Sòidiam	210 mg
Gualaisg	30 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	3 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).