Is e duilleagan cactus a th 'ann an Nopales. Is dòcha nach bi thu comasach air an lorg anns a h-uile h-àite, ach tha iad gu math cumanta rim faighinn aig margaidhean ann an Southwest Ameireaganach. Tha Nopales brèagha nuair a tha iad dìreach grilled. Bidh an uidheamachd feòil tiugh aca a 'toirt dhaibh am far-ainm: steaks uaine. Faodar aon dhuilleag a ghlanadh agus a chleachdadh air plàta agus gabhaidh e gu ìre mhòr am meadhan meadhain ma tha thu a 'faireachdainn glasraich. Ged a tha e gu math furasta a bhith a 'frithealadh nopales grilled gu lèir, coltach ri steaks, faodaidh nopales grilled cuideachd a bhith air an sgoltadh agus air an cleachdadh air saladan no air an gearradh agus a chur ri gluasadan-frithidh no a bhith a' frithealadh air an son fhèin mar barrachd air taobh.
Dè a tha blas nopales coltach? Tha blas meadhanach aca a tha beagan feur agus tha sin a 'cur an cuimhne beagan asparagus air cuid de dhaoine. Tha e a 'dol gu math le caesan stoidhle meadhanach Mheicsiceo agus tha e gu h-àraid math le Salsa Ùra agus / no an t-salann teth as fheàrr leat. Feuch ri bhith a 'frithealadh iad leis a' Corn Avocado Salsa seo airson biadh fiadhaich riaraichte.
Is e seo dòigh nas motha na ribe, mar sin feumar sgèile suas no sìos mar an àireamh dhaoine a tha timcheall air a 'bhòrd agad (no a' lìonadh an taigh-cùil agad).
Na dh'fheumas tu
- 1 gu 2 nopales (gach duine)
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich (no canola no grepeseed)
- Salt airson blas (salann mara breagha)
Mar a nì thu e
- Dèan gèam gas no gual-ghuail a theasachadh airson teas meadhanach àrd (bu chòir dhut a bhith comasach air do làmh a chumail mu òirleach thar a 'chrathadh còcaireachd airson 3 gu 4 diogan mus tarraing e air falbh bhon teas).
- Fhad 'sa bhios an grill a' caitheamh, ullaich na nopales. Ma tha thu fortanach, cheannaich thu iad ann an àite far am bi iad gan glanadh airson do shon agus a 'toirt air falbh na sgoltagan an toiseach; mura h-eil, is dòcha gum biodh thu airson paidhir de mhòranan a chur air adhart. Faodaidh na sgoltagan aca a bhith duilich fhaicinn, ach ge b 'e càite am bi bump air an duilleig, tha coltas ann gum bi sgoltadh ann. Cleachd sgian beag no peilear glasraich airson a h-uile càil a dhèanamh dheth. Is e seo an dòigh as fhasa a dhèanamh leis an duilleig a tha a 'leagadh còmhnard air a' bhòrd gearraidh. Aon uair 's gun tèid na h-innealan uile a thoirt air falbh, is dòcha gu bheil thu buailteach a bhith a' leigeil dheth a 'chòrr den chraiceann dorcha uaine. Ath-bheothachadh an tubaist: tha tòrr blas ann! Gluais gach duilleag glan agus ga thiormachadh.
- Gluais gu saor-thoileach gach nopales glante le ola. Cuir iad air an t-sròil teth agus bruich, gun dragh, gus am bi comharran griola a 'cruthachadh air aon taobh agus an nopales, mu 4 mionaidean. Tionndaidh iad a-mach iad airson a bhith a 'còcaireachd air an taobh eile agus leig leotha suidhe gus am bi comharran grill air an taobh eile agus tha an duilleag tairgse fad na h-ùine, mu 4 mionaidean eile. Gliocas: Na bi gan gluasad mun cuairt orra nuair a bhios iad a 'còcaireachd ma tha thu ag iarraidh comharran soilleir a dhèanamh.
- Thoir air falbh na nopales bruich bhon chliath, crathadh le salann, agus frithealadh teas no blàth.
Am measgachadh
- Lìon na nopales grilled agus frithealadh le spritz lemon
- Thoir suas na nopales grilled agus tilgeil le uinneanan uaine air an gearradh, fìonag fìon dearg, agus beagan de sheòrsa ola ola-ola mar salad-agus mullach le fresco queso crumbled
- Nuair a thionndaidheas tu na nopales a-mach, a 'bhàrr le beans agus càise, còmhdaich an grill gus an cuideachadh leis a' chàise a leaghadh