Is e sgolt càise mexicanach a th 'ann an Chile le queso a bhios air a dheasachadh mar as trice le càise, puphagan cilein, uinneanan agus spìosraidhean. Tha an reasabaidh seo sgoinneil mar sgudal airson briseadh, sgiobannan no lusan, ach tha e cuideachd a 'dèanamh salann ciùiseach beartach airson burrtitos agus quesadillas. Na biodh e an-asgaidh gun cuir salsa ùr-chòmhlain de do roghainn an àite nan seòrsaichean deiseil.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupan bainne soith gun mhilleadh (gun a bhith geir)
- Bidh 2 teaspoons ubhal a 'sealltuinn fìgearachd
- 1 bùithtean-bùird air pìos-fiodha no pùdar saighead
- 1/2 cupa
- cashews amh
- 1 1/2 cupan uisge
- 1/4 cupan sùgh lemon
- 1/4 cupan bruidhteachais beathachaidh
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/4 teaspoon turmeric
- 1/4 pìobair teaspoon mustaird
- 2 spùinn-bhùird tahini
- 1/2 cupan salsa spicy a chaidh ullachadh (a 'draibheadh cus sùgh)
- 1/4 teaspoon salainn (a bharrachd air blasad)
Mar a nì thu e
1. Ann an dòigh beag no bobhla, cuir còmhla an t-uisge-beatha agus fìonag agus leig leam fois a dhèanamh airson 3-5 mionaidean no gus an tèid e beagan a thiormachadh. Measg ann an coirce-coirce no saighead, a 'gluasad gus a sgaoileadh. Suidhich taobh.
2. Ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe, pròiseas na cèimhean gus am bi iad gu math. Suidhich taobh.
3. Ann an siospan beag thairis air teas meadhan, cuir uisge còmhla, sùgh lemonan , bainne beathachaidh, spìosraidh agus tahini. Cruthaich ann am bogsa talmhainn agus measgachadh uisge-mara gus am bi thu air a mheasgachadh gu math.
Cruthaich ann an salsa ullaichte agus salainn. Cook gus an tèid iarraidh air cunbhalachd, a 'cumail a-steach gum bi am measgachadh a' tiormachadh beagan mar a bhios e a 'fuarachadh. Salt airson blas.
4. A 'frithealadh blàth, aig teòthachd an t-seòmair no fuar le tortilla no sgioban pita, no cleachd mar siùsa airson tacos, quesadillas no burritos.
** Tha an reasabaidh seo freagarrach airson saor-bainne, vegan, glasraich, saor-uighean, agus lactsais , ach mar as àbhaist a bhith air a chleachdadh airson daoine le ailearaidhean no cuingealachadh bìdh, dèan cinnteach gun leugh thu na bileagan beathachaidh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach nach eil uidheamachd falaichte a tha stèidhichte air bainne (no ailearain eile, ma tha iad sin a 'buntainn riut).