Mar bu trice bhiodh na h-iasgairean ùra ann an Sasainn mar as trice air an dèanamh le iasg agus cha b 'ann gu ruige an ceud bliadhna mu dheireadh no mar sin a ghabh an clam, agus maorach eile thairis air an t-àite a bha a' cluich. Air an t-slighe, ma tha thu ag iarraidh do chowder air an taobh nas doimhne, faodaidh tu beagan de bhuntàta bruich a mhilleadh a-steach don bhrot mus cuir thu crìoch air a 'chowder.
Na dh'fheumas tu
- 2 slisnagan tocain (air an gearradh ann am pìosan 1/4-òirleach)
- 1 oinnlean buidhe mhòr (luaithe)
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1 bòrd-bhùird air flùr
- 2 cupan uisge
- 4 buntàta russet meadhanach (air a sgoltadh agus air a ghearradh gu ciùban 1/2-òirleach)
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- dash piobar dubh (airson blas)
- 2 cupan leth-gu leth
- 2 cupan clam-fiadhaich air an cladhach (drèanadh, sùgh glèidhte)
Mar a nì thu e
- Ann an siospan mòr, bidh teas meadhanach àrd a 'còcaireachd a' bhocain gus nach bi e cho cruaidh. Lùghdaich an teas gu ìosal, cuir 1 bòrd-bhùird den ìm, na h-oiseanan, agus cuir a-steach gu bog, mu 5 mionaidean. Bi faiceallach gun a bhith a 'donnadh nan oiseanan. Cuir am min agus a 'chòcaire airson 2 mhionaid eile.
- Buail ann an uisge agus clam-sùla glèidhte, agus an uairsin cuir thu am buntàta còmhla. Dèan rèite leis an t-salann agus a 'phiobar, cuir teas gu meadhanach, togaidh tu aodach, agus bruich thu gus am bi am buntàta tinn.
- Lùghdaich an teas gu ìre ìseal, dòrtaidh i leth-gu leth, cuir a-steach an còrr den ìm, agus na clams, agus bruich gus an teas thu. Na bi a 'goil! Cuir stad air teas, atharraich rèiteachadh, agus frithealadh teas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sòidiam | 1,371 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 18 g |