Na Recipes Rubha Turcaich as Fheàrr

Bidh an t-sgoltagan sìolachaidh a 'cur blasad domhainn agus blas blasda ri seòrsa sam bith de dh'fheòil, agus tha turcaich a' faighinn buannachd bhon t-seòrsa leigheis seo. Tha deagh shocair a 'toirt sreathan de bhlas, a bharrachd air dath brèagha don chraiceann. Bho luibhean ùra gu spìosraidh Cajun, cuiridh gin de na sia ruban sin an turcaidh agad bho àbhaist gu bhith iongantach.

Faodaidh ribeanan ràithe a bhith air an dèanamh le ribean fliuch no tioram, air an dèanamh suas de spìosraidhean pùdar agus lusan tioram, agus tha fliuch a 'gabhail a-steach liquids leithid ola, fìon no fìon Nuair a bhios tu a 'cleachdadh rub, cuimhnich gum faigh thu am measgachadh fon chraiceann agus am broinn an tuircich. Gus seo a dhèanamh, cuir do làmh gu socair eadar an craiceann agus an fheòil broilleach agus obraich a 'chraiceann air falbh bhon fheòil le do chorragan gu bhith faiceallach gun an craiceann a thilgeil. An uair sin cuir masgadh air an fheòil air an fheòil a 'dol cho fada air ais' sa ghabhas. Bidh seo a 'sìneadh na feòil chìche gu foirfe.

• 01 de 06

  Ceanglaichean RSS

  Tha seo uamhasach math airson turcaidh air dhòigh sam bith a tha thu airson a chòcaireachd. Is e ruban fliuch a th 'ann, a' gabhail a-steach ola ollaidh, sauce Siorrachd Worcester, fìon geal, agus fìonag balsamic, a tha uile a 'cur blas saidhbhir ris an fheòil. Is e rosemary, thyme, and sage a tha anns na lusan a tha air an nochdadh - is fheàrr dhut a bhith a 'cleachdadh rosemary ùr oir tha thu ag iarraidh na h-ola às a' chaismeachd gus an turcaidh a chumail.

• 02 de 06

  Deep-Fried Turkey Rub

  Ged a bhios tu a 'briseadh gu domhainn ann an Turcaich, bidh blas blasail leis fhèin, agus cuiridh e ruaig air an latha roimhe cruthaichidh e eun nach fhaigh na h-aoighean agad gu leòr. Tha an reasabaidh seo ag iarraidh air duilleagan 20 bàgh, a tha mu 1/3 cupan. Is e an fìor dhìomhair a th 'ann an t-iasgach fhrioghach a bhith a' faighinn an sgudal gu math air uachdar an tuircich mus tig e air an ola.

• 03 de 06

  Cearcan-spìosrach Rubha

  Ged a tha e foirfe airson turcaidh, tha an spiorad spioradach seo cuideachd na dheagh chobhartaich làn-adhbhar (feuch e air sgiathan cearc!). Bidh an reasabaidh ag iarraidh gum bi an t-Ungair a 'cleachdadh paprika nan urrainn dhut a lorg oir tha blas nas doimhne agus nas binne na paprika cunbhalach.

• 04 de 06

  Cùmhnantan-cleachdaidh

  Faodar an teas sìol bunaidh seo a chur air dòigh mar as trice - bidh an reasabaidh ag iarraidh 2 lòchrain piobar cayenne (a tha dìreach gu leòr airson ur n-aire a thoirt ach gun deòir a thoirt dha do shùilean), ach faodaidh tu cur ris no toirt air falbh gu blas S an Iar- Feumar a chleachdadh nuair a bhios thu a 'gèilleadh no a' smocadh an eun.

• 05 de 06

  An t-Urr

  Thòisich iasgach ann an Jamaica agus bheir e beagan den Charibbean gu bòrd dìnnear sam bith. Tha an co-mheasgachadh de shiùcairean milis (donn is geal) agus pùdar saillte (garlic agus oinn) anns an rub seo a ' dèanamh airson turcaidh inntinneach-cuir ris a' phiobar cayenne roghnach gus criomag a thoirt dha.

• 06 de 06

  Frasan trom uisge

  Tha an reasabaidh airson tioramachadh tioram a 'tighinn bhon fhìor-sgeul barbecue Mike Mills. Bidh am measgachadh de pioprò, siùcair, mustainn thioram, pùdar chili, cumin, pùdar garlic, agus cayenne a 'tionndadh turcaidh sam bith bho bland gu bam! Coltach ri draoidheachd! Faodar an measgachadh a stòradh ann am jar làn teann airson suas ri aon bhliadhna, agus tha an t-rubar math cuideachd airson biadh mara agus feòil dhearg.