Bidh an "vegetar" stroganoff vegetarian seo a 'tòiseachadh le "mairteoil" a tha air a cheannach le stòras, a tha an uair sin air a donn le oiseanan agus muisgan-buachair. Tha am measgachadh air a bruich ann an sàsa luath de uachdar lusan le bròg buachair agus uachdar, dìreach mar a bhiodh stroganoff traidiseanta air a dhèanamh le feòil air ullachadh.
Thathar a 'moladh molaidhean feòil branda Gardein, ach faodaidh tu ionad-feòil sam bith a tha thu ag iarraidh a chleachdadh no feuch ris a bhith a' cleachdadh seitan cunbhalach. Ma chleachdas tu seitan, bidh thu airson a bhith donn gu h-aotrom air gach taobh airson ùine nas fhaide na an 6 gu 7 mionaidean a dh 'iarr thu. Agus dèan cinnteach gu bheil e air a ghearradh ann am pìosan mòra.
Faodaidh tu na nòtaichean-dubha a chòcaireachd fhad 's a tha a h-uile càil sa phoit, no a' steamadh cuid de bhuntàta no reis. Bidh biadh làn vegetarian agad air a 'bhòrd ann an nas lugha na 20 mionaid.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bùird air ola Canola
- 1 pasgan comhairlean Gardein beefless (ionad-feòil vegan)
- 1 oinnsean beag (luaithe)
- 8 unsa balgan-buachair ùr cremini, no seòrsa eile de bhalgan-buachair (sgaoilte)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- Faodaidh 1 (15-unsa) uachdar de bhrot buachair-buachair no uachdar fraganach de bhrot buic-mhara
- 3 lòch-bhùird uidheam meur no ionad uachdar gàrraidh neo-ghlainne
- 1/2 cupan fìon geal tioram
- 1 bòrd-bhùird air peirsil ùr gearraichte
- 2 chupa nòtalan còmhnard (bruich agus drèanadh)
Mar a nì thu e
- Teas na h-ola ann am pannal sauté meadhanach agus cuir an "feòil" glasraich air gach taobh. Bu chòir seo a bhith a 'toirt timcheall air 6 gu 7 mionaidean.
- Cuir na h-oiseanan, am buachair-mhara, agus na h-eirlean ris a 'chrann agus a' bruich airson timcheall air 3 mionaidean eile.
- Cuir ris an uachdar brot buachair agus an uachdar, a 'gluasad gu math còmhla. Cruthaich anns an fhìon geal agus còcaire airson 10 mionaid eile, a 'gluasad uaireannan. Is dòcha gum bi thu airson an teas a lùghdachadh beagan gu meadhan ìseal.
- Aon uair 's gum bi a h-uile càil làn bruich, crathadh le peirsil agus a' frithealadh do "vegetarian" vegetal stroganoff thar nòtaichean brònach.
Reasabaidhean a bharrachd
Ma tha thu a 'coimhead airson reasabaidhean meatless eile-an dara cuid a' cleachdadh ionad feòil no glasraich cruaidh mar bhonn-stèidhte - is dòcha gum bi thu airson cuid de na rudan sin fheuchainn. Tha an t-srògan buachair luath le measgachadh brion-oisean air blas agus uidheam coltach ris a 'chìobas "mairteoil" stroganoff ach bidh ea' cleachdadh balgan-buachair an àite mairteoil, agus chan eil e a 'toirt a-steach uachdar searbh a tha ga dhèanamh na bhreacain. Airson reasabaidhean a 'cleachdadh feòil feòla, feuch ri lòchran "feòil" no glasan-feòla glasgaig furasta a lorg ann an sauce tomato . Bidh an dà chuid a 'cleachdadh ionad-feòil Gimme Lean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1215 |
| Gu lèir Fat | 92 g |
| Sàmhchair saill | 52 g |
| Saill neo-shàthaichte | 27 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sòidiam | 734 mg |
| Gualaisg | 70 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 22 g |