Feuch an caochladh eadar-dhealachadh seo de bhlas clasaigeach traidiseanta san Ear Mheadhanach. Tha Baklava air a dhèanamh le taois phyllo , le taob fiadhaich.
Na dh'fheumas tu
- ½ cupan ìm (leagh)
- 1 pasgan phyllo pacag (16-unsa)
- ¾ cupan cnothan pistach neo-shoirbheachail (air an gearradh gu bream)
- 1/3 cupan siùcar
- 1/3 cupan mil
- 2 fhosglas-cinnamon
- 2 spàinean sùgh lemon
Mar a nì thu e
Preheat oven gu 350 ceum. Mar 15-a-staigh. x 10-in. x 1-in. pacaidh fuine .
Ann am bobhla, cuir chnothan pistach agus ìm còmhla. Gabh ochd duilleagan de thasgaid phyllo agus cumaibh iad anns a 'phaban, a' sgaoileadh gach duilleig le ìm leite. Leig seachad mu leth a 'chnà a' measgachadh thairis air an taighe phyllo agus còmhdaich e le duilleag de thala phyllo.
Sèid còig duilleagan eile de thasg phyllo, ìomadh gach duilleag. Cuir a-steach measgachadh cnàimh a tha air fhàgail le duilleagan eile de thasg phyllo, ìomadh gach duilleag.
A 'cleachdadh sgian, gearradh am baklava a-steach do 1½ òirlich.
Bèiceadh airson 50 mionaid no gus a bhith donn òir. Mu 30 mionaid mus bi Baklava deiseil, cuir siùcair, mil, cinnamon, agus sùgh lemonan còmhla airson glaze ann an sospan beag. Thoir gu boil, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an siùcair air a sgaoileadh gu tur. Lùghdaich teas agus leig leis a 'mheasgachadh a bhith a' frithealadh airson còig mionaidean. Nuair a bhios Baklava deiseil airson còcaireachd, siorup a thiormachadh os cionn a 'mhullaich agus leig le fionnar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 138 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |