Rèit Risotto Artichoke Leth-Leasaichte

Tha an risotto artichoke-ghaisgte seo na mhias glasraich glasrach airson na Càisge no biadh ùr an earraich. Tha tofu ann airson beagan pròtain, agus tha e air a bhlas le leacan-dubha airson blas a bharrachd an àite càise no uachdar, agus mar sin tha e gu ìre beag saill, no saill air a 'char as lugha.

Rèite le cead bho Chomhairle Soy Foods

Na dh'fheumas tu

• 2 spùir-bhùird ola sesame
• 1 bòrd-bhùird le ìm gun chall (no vegan margarine, airson a chumail
• vegan )
• 1 oisean beag, air a ghearradh
• 2 chupa de Carnaroli no rùsg Arborio risotto
• ¼ cupan bainne soith
• ¼ cupan sùgh ùghlan
• 6 cupan de bhrat glas no stoc, teasachadh
• 1 bòrd-bhùird air ìm no margarine vegan
• 2 clòban garlic, biorach
• 8 unsaichean
• tofu silken, ciùbach
• 13 unsa cridhe Artichoke a chaidh a chòcaireachd, diced
• Piobar Cayenne gu blas.

Mar a nì thu e

1. Ann am poit sauce os cionn teas meadhanach àrd, ola teas agus ìm. Cuir ròisg agus còcaraich, a 'gluasad gu tric, gus am bi rèis a' tòiseachadh donn. Cuir leth dhen oinnsean gearraichte, bainne soith agus sùgh ubhal. Còcaich agus gluais gus an tèid lith a ghabhail.
2. Cuir ris a 'bhroth glasraich teth, mu 1 cupa gach turas. (Cùl-stòr 1/4 cupan broth.) Cook agus gluais às deidh gach cur-ris gus am bi broth air a ghabhail a-steach. Lùghdaich teas gu ìseal, còmhdaich agus bruich 20 mionaid.

1. Aig an aon àm, ann an siùpan beag os cionn teas meadhanach àrd, bidh leth de na h-uinneagan a 'còcaireachd a' fuireach anns a 'chrann-bhòrd 1 ìm gus a bhith gu math donn. Cruthaich ann an garlic agus bruich gu mionaideach. Cuir tofu ris agus bruaich beagan mhionaidean eile.
2. Thoir ris bho teas agus gluais a-steach 1/4 cupan broth glèidhte, measgachadh tofu agus cridhe-cladhach. Teas troimhe. Rèitich le piobar cayenne gus blas a chur air.

Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut

7 risottos àlainn lusan

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	327
Gu lèir Fat	8 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	3 g
Cholesterol	4 mg
Sòidiam	569 mg
Gualaisg	53 g
Fiber nàdarra	3 g
Protein	10 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).