01 de 10
Mar sin iomadh seòrsa de Squash Samhraidh
Squash Samhraidh. Dealbh © Tobar Ìomhaigh / Getty Images Tha fios againn uile gu lèir, ach tha tòrr sheòrsaichean de squash an t-samhraidh ann - ionnsaich tuilleadh mu dheidhinn an seo. A rèir dè a tha thu, is dòcha gum bi fios agad cuideachd air na h-aoibhneas as t-samhradh agus tràth a thuit mar courgettes no meall.
Nòta: Ged a tha iad air an ainmeachadh mar "squash samhraidh", bidh na glasraich sin buailteach a bhith aig àm fogharaidh fad ùine fhada agus bidh iad rim faighinn gu math a 'tuiteam anns a' mhòr-chuid de sgìrean - a 'dol an lùib an dòigh as toilleil le squash a' gheamhraidh.
02 de 10
Chayote Squash
Chayote Squash. Dealbh © John Lawson, Belhaven / Getty Images Cuideachd aithnichte mar squash pear, tha na h-àireamhan solas uaine seo nan eisimpleirean sàr-mhath den dlùth cheangal dàimh eadar squash, cucumbers, agus melon. Coltach ri squash samhraidh eile, tha e blasach amh (air a ghearradh no air a ghearradh) ann an saladan no air a chur ri brotagan, air an cur ann an steibh, air an tilgeil air a 'chliath, no a chur ri sautés no gluasad-frys.
03 de 10
Crookneck Squash
Crookneck Squash. Dealbh © pixhook / Getty Images Glè thric ann an blas zucchini, glè thric dathte buidhe ach bidh feadhainn eile uaireannan a 'fàs uaine lom, agus le caolas sònraichte aig na mullaichean aca agus gu tric lùb sìtheil dhan chumadh aca, cuiridh crook-loisg squash beagan air adhart gu teaghlach squash an t-samhraidh. Cleachd dìreach mar zucchini.
04 de 10
Cocozella Di Napoli
Cocozella Di Napoli. Dealbh © Molly Watson Tha blas mòr anns a 'mheasgachadh èibhinn eireachdail solas uaine seo agus an bonus nach eil a' tionndadh coillteach agus searbh fhad 'sa tha e a' fàs. Cleachd ann an reasabaidh sam bith a tha ag iarraidh zucchini, ach tha a blas bòidheach ag obair gu sònraichte ann an Salad Shaved Zucchini amh.
05 de 10
Pattypan Squash
Pattypan Squash. Dealbh © Rob Melnychuk (Getty Images) Bidh Pattypans a 'tighinn a-steach ann am buidhe buidhe, dorcha uaine, uaine, uachdar, agus eadhon geal taibhseil. Bidh iad cuideachd a 'tighinn ann am meudan bho dheugaire beag bìodach gu suas ri 4 no 5 òirlich a-null. Faodaidh iad a bhith air an gearradh no air an sgeadachadh agus air an còcaireachd mar sguais samhraidh sam bith, air am fàgail agus air an lìonadh gu èifeachd bhòidheach, no air leth-ghrunnd agus grilled mar am bràithrean fada is uaine.
06 de 10
Geàrr-chunntas Àrainneachdail
Geàrr-chunntas Àrainneachdail Dealbh © BruceBlock / Getty Images Ann an casan fortanach de dhìol lusan, bidh dath gorm grianach ann nuair a bhios e air a chòcaireachd, agus mar sin faodaidh tu a bhith air a chleachdadh dìreach mar shùilean uaine ach gu buaidh nas soilleire, nas tonnaiche agus nas dathte. Tha mi gu h-àraidh ag iarraidh zucchini buidhe a chleachdadh anns an Zucchini Frittata seo, seach gu bheil am buidhe a 'measgachadh leis na h-uighean ann an dòigh fionnar, a' toirt blas iongantach dha blas squash an t-samhraidh do luchd-gleidhidh nas lugha den bheachd.
07 de 10
Uaine (Call It Classic!) Zucchini
Zucchini. Dealbh © Molly Watson Is e seo an dealbh as motha dhuinn nuair a chluinneas sinn am facal "zucchini." Tha blas meadhanach aca agus uidheamachd a tha gu math sìmplidh agus rèidh nuair a thèid an togail air an taobh nas lugha. Ma dh'fhàgas tu airson fàs ro mhòr, ge-tà, bidh iad a 'tionndadh cruaidh agus coillteach.
Tha tòrr ri dhèanamh le zucchini uaine, ach 'se sin na pioclaichean as fheàrr le fear de na h-àiteachan as fheàrr leam agus is e fear eile an Zucchini Pasta seo sìmplidh ach gu math brèagha.
08 de 10
Cruinn (Ochd Ball) Zucchini
Geàrr-chunntas Àrainneachdail Dealbh © Sara Rosso / Getty Images Tha iad beag zucchini. Sin e. Cleachd iad dìreach mar zucchini, ged is fhiach a bhith mothachail gu bheil na cinn cruinn gu sònraichte math airson a bhith a 'fàgail, a' lìonadh, agus a 'ròstadh no a' fuine.
09 de 10
Zucchini le Flùraichean
Zucchini le Flùraichean. Dealbh © Wolfgang Feiler / Getty Images Tron àirde an t-samhraidh, gheibhear sguaban agus squash samhraidh aig a 'mhargaidh a tha fhathast na flùraichean ceangailte. Tha e na dhà-fhillte air leth a thoirt air falbh airson na dìtheanan, an sgudal, agus an cur gu saladan (cliog air an ath shleamhnag airson barrachd bheachdan), agus cleachd na zucchini ultra-thairgse sin gus salad sìmplidh sìmplidh a dhèanamh.
10 de 10
Zucchini Flowers
Zucchini Flowers. Photo © ingwervanille / Getty Images Bidh flùraichean sìtheanan - agus na flùraichean ceangailte ri squash samhraidh eile - aig a bheil blas bòidheach ach sònraichte / blas squash samhraidh. Tha iad gu traidiseanta air am bualadh agus air an sgrìobadh , ach tha iad cuideachd air an gearradh gu math agus air an tilgeil a-steach gu saladan. Lorg barrachd reasabaidhean flùr an seo .