Chan e burgers dachaigh a th 'annam. Chan eil mi a 'còrdadh rium a bhith ag obair le feòil feòil air talamh agus a' còcaireachd air grille airson adhbharan sàbhailteachd bìdh. Is urrainn dhomh agus nì mi bucairean math, ach chan e am biadh as fheàrr leam a chòcaireachd. Mar sin, nuair a tha mi ag iarraidh breacag a th 'air a dhèanamh dhachaigh, tha e air sgàth' s nach urrainn dhomh lorg air fear eile mar sin aig taigh-bìdh sam bith.
Chaidh an t- oideas T ex Mex a bhrosnachadh leis an reasabaidh agam airson Pizza Pizza , a 'chiad rèis a fhuair mi a-riamh. Tha am measgachadh de phònaidhean anns a 'bhìdh a' cur blas agus uidheam iongantach ris agus a 'fuasgladh duilgheadas burger air a dheagh dhèanamh, a tha mar as trice a' tiormachadh. Tha dìreach 1/3 cupan de phònaichean gluasaid gu leòr gus taiseachd mìorbhaileach a chur ris an fheòil.
Nuair a bhios tu a ' còcaireachd burgers , gu h-àraidh air a' chliathaich, tha e cudromach gun tèid an còmhdach gus a chumail anns an teas. Dèan cinnteach gu bheil an grèit air a glanadh gu mionaideach, agus ola gu math aotrom mus cuir thu na burgers ris. Na brùth sìos air na burgairean fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd, oir cuiridh tu a-mach a h-uile sùgh agus bidh na burgers tioram. Tionndaidh na burgers dìreach aon uair, agus gu cùramach. Agus daonnan cinnteach gu bheil am feòil - feòil talmhainn sam bith - air a bruich gu 160 ° F mar a thèid a dhearbhadh le teirmiméadar feòla earbsach mus cuir thu seachad e.
Is toigh leam am mullach seo a bhàrr leis a ' ghrunnd leam , leitis, sglèat mhòr tiugh de tomato àlainn, cuid de chàise spiorad pepper spicy, agus a sheòladh air bun-uinneig tòstaichte. Dh'fhaodadh tu cuideachd salsa (cèis no ceannach), cuid de phepagan jalapeno picilte, no slated avocado a chur ris.
Cuir na pònaichean gruamach agus teas iad air an taobh, còmhla ri salad buntàta agus salad mheasan. Tlachd a ghabhail air gach bìdeag spìosrach.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1/3 cupan oinniún (air a ghearradh gu bream)
- 2 clachan garlic (geàrr)
- 1/3 cupan de phònaichean briodaidh le leòmhann
- 2 shùb bhòrd-bhogsa
- 1 no 2 pepparan jalapeno (minced)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/8 teaspoon piobar
- 1-1 / 2 not de chlachan talmhainn (85%)
- 4 cuibhrigean Pepper Jack càese
- 4 bunan bàn (sgaradh agus toast)
- 1 cupan guacamole
- 4 sliosan tomato (tioram)
- Airson Toppings:
- Garnish: lettu, to liking
- Garnish: mayonnaise, to liking
Mar a nì thu e
- Ann am bogha beag microwave-sàbhailte, cuir an ìm, an oinniún, agus an garl còmhla. Microwave air cumhachd àrd airson 1 mionaid; tarraing às agus gluasad. Lean air adhart a 'meur-bhualadh airson eadar-dhealachaidhean 30-second air àrd, a' gluasad às dèidh gach eatar, gus am bi na vegetagan taitneach. Cuir ann am bobhla mòr.
- Cuir ris a 'phònair, an t-sauce taco, na criogan jalapeno, salainn, agus piobar chun a' mheasgachadh nathrach agus a 'gluasad. An uairsin cuir a-steach an talamh agus gabh e gu socair ach gu mionaideach le do làmhan.
- Foirm a-steach gu 4 luchd-siubhail. Brùth do ghuail a-steach do mheadhan gach crathaidh agus mar sin chan eil na burgers a 'putadh suas nuair a bhios iad a' còcaireachd.
- Ullaich agus preheat an griola. Còcaich na burgairean airson 5 gu 8 mionaidean air gach taobh, a 'tionndadh aon uair, gus am bi teirmiméadar feòla a' clàradh 160 ° F. Cuir na slisnichean càise ris a 'mhionaid mu dheireadh de chòcaireachd agus mar sin leaghaidh e.
- Coinnich na burgers leis na bobhdan tòstaichte, guacamole, tomato, lettu, agus mayonnaise.