Mar a nì thu Meatloaf Bunaiteach

01 de 07

Mar a nì thu Meatloaf

Tha an meatloaf iriosal na biadh comhfhurtail dha mòran, agus tha e an-còmhnaidh na theaghlach as fheàrr leotha. Faodaidh na meats a bhith air an atharrachadh no air an cur còmhla, agus chan eil an fhuilnean agus na glasraich a tha air an cleachdadh ach cuingealaichte le do mhac-mheanmainn.

Tha na reasabaidhean meatloaf seo a ' sealltainn an iomadachd iongantach den mhias - bho meatloaf air a chuartachadh ann am bacan no air a chòmhdach le gravy gu dreachan le pònaichean dubha , glasraich Cajun, agus eadhon leann beag fasanach le brot glasraich . Agus is urrainn dhut a bhèiceadh, a ghlanadh, no a chòcaireachd sa chucair mhall. Dh'fhaodadh tu eadhon a dhèanamh ann am muffins no sliders !

Ma tha thu a 'cuingealachadh do ghualaisg, cleachd flù almain mar fhillte, no dìreach cleachd glasraich mar an aon lìonadh. Airson roghainn nas laige, cleachd leacan talmhainn-turcaidh no measgachadh de chnocan tursa-turcaich agus leacan turcaich.

Tha sauces mar dhòigh eile air atharrachadh. Cuir ris an t-seucan clach no barbecue clasaigeach, no cuir a-steach an meatloaf le gravy no siùsa buachair sìmplidh .

Ma nì thu meatloaf gu tric, 's dòcha gum bi thu airson pan meatloaf a cheannach. Tha tuill anns an aodach a leigeas leotha an t-saill a thionndadh gu bonn a 'bhalla a-muigh, a' fàgail na lòch àrd agus tioram.

Lean a-mach airson an stiùireadh airson meatloaf bunaiteach, agus faodaidh tu atharrachaidhean a dhèanamh.

02 de 07

Tagh do mheasgachadh feòil

Tha measgachadh de fheòil feòil agus feòil feòir fiadhaich na mheasgachadh blasail airson meatloaf, ged is urrainn dhut cuideachd casan talmhainn, siùsag muicean, no feòil talmhainn a chleachdadh còmhla ris an fheòil-mhara. No, cleachd feòil-mhara air fad. Tha an meatloaf san dealbh air a dhèanamh le 1 nota de mhairt feòil agus 1/2 tunna de mhuc-fheòir.

Faodar ceangal paddle de mheasgaiche seasamh a chleachdadh airson measgachadh de na h-innealan, no a mheasgachadh le làimh. Is e dòigh nach eil cho reusanta airson meatloaf a mheasadh a h-uile càil a chuir ann am baga stòraidh bìdh mòr agus a 'pocaigeadh a' phoca gus co-theacsan a dhèanamh. Ge bith co-dhiù a chleachdas tu measgachadh no do làmhan, seachain na cuspairean.

Gliocas: Mura h-urrainn dhut lorg fhaighinn air porc na talmhainn fiodha, a mhilleadh no e fhèin a mhilleadh. Cleachd do neach-giollachd no giullachd-bidhe agus loin meòcain no pìosan de ghualainn mhuc-mhara.

03 de 07

Mar a nì thu Meatloaf: Susbaint

Airson a 'mheasgachadh feòla, cuir 1 ugh mòr a th' air a bhuail beagan, 1/3 cupan de chasach, beagan sgoltagan de shàbhra Worcestershire, 3/4 cupan de bhragagan aran tioram tioram no crùban dearbhaidh, 1/2 de chupa oinniúin air a ghearradh gu breag, 1/2 teaspoon salann, 1/4 teaspoon piobar dubh ùr, agus 1 bòrd-bhùird de peirsil air a ghearradh gu breagha.

04 de 07

Mar a nì thu Meatloaf: A 'measgachadh stuthan

Meudaich na h-àrainnean meatloaf le làimh no air astar ìseal le ceangal paddle de mheasgaiche seasamh gus am bi e air a mheasgachadh gu math, ach na cuir thairis air.

05 de 07

Mar a nì thu Meatloaf: A 'Cumadh na Pàirt

Pacaich na h-àrainnean gu slaodach ann am poca-lòin no cumadh iad ann am poll bheag air paneag bèiceag leacan-sgùrlach. Roghainneil, gu h-àraidh ma tha an fheòil agad a 'fàs gu math teann, is urrainn dhut mullach a thoirt air a' bhiadh le beagan stiallan de bacon.

Bha am meatloaf seo air a bakte ann am pìos beag leac. Is e deagh roghainn eile a tha ann am bann meatloaf sònraichte le raca a ghabhas gluasad. Ma chleachdas tu bileag bèice no pane, dèan cinnteach gu bheil taobh aice, oir bidh cus de bhìde ann nuair a bhios an meatloaf a 'bèiceadh.

Ma tha thu a 'dèanamh meatloaf gu tric, tha pàirc meatloaf na thasgadh fìor mhath. Tha e air a dhèanamh le bhith a 'cur a-steach, agus mar sin bidh na geir a bharrachd a' dol sìos gu bonn a 'phoist fhad' sa bhios an stuth a 'cumail a' chnàimh a-mach às an geir.

Is e seo a 'phuist a th' agam, ach tha roghainnean nas daoire ann.

Ceannaich Bathar-bog Bana-bìdh na SA Bann Meatloaf bho Amazon

06 de 07

Mar a nì thu Meatloaf: A 'Bèiceadh am Meatloaf

Bèicear an meatloaf ann an àmhainn 350 F (180 C / Gas 4) preheated airson timcheall air 1 uair a thìde, agus an uairsin cuiridh e às do chriomagan. Le luchd-gleidhidh, cuiridh mi plàta thairis air an meatloaf agus cuiridh mi cùramach e gus an stuth a dhòrtadh ann an soitheach cuibhrichte. Cuir às do na sgrìoban a bharrachd anns an sgudal.

Leudaich timcheall air 1/4 gu 1/2 cupan ciseag, salann chili, no sàcan barbecue thairis air an meatloaf, an uairsin till don àmhainn agus lean ort a 'fuine airson 10 gu 15 mionaidean nas fhaide.

Is e an teothachd as ìsle sàbhailte airson feòil-feòil, muiceann, agus / no saill fiadhaich 160 F (71.1 C). Airson cearc talmhainn no turcaidh, tha e 165 F (73.9 C). Cleachd teirm-tomhas bìdh a chaidh a chur a-steach gu meadhan a 'bhìdh mura bheil thu cinnteach.

07 de 07

Slice agus còrdadh!

Thoir air falbh an meatloaf bhon àmhainn agus leig leam fois airson timcheall air 10 mionaidean. Ma tha thu ag iarraidh, cleachdaibh 1 no 2 spatulas sùbailte gus an meatloaf a thoirt às an lòch gu bian seirbheise, no ga thionndadh gu ceart sa phanna.

Freiceil meatloaf le buntàta maisichte no cluasach agus na glasraich bruich as fheàrr leat.