Tha iomadh dreach de bhàlaichean buntàta frioch no bakte le measgachadh de lìonan air feadh a 'Charibbean. Is e an reasabaidh seo mo dhreach.
Bidh bàlaichean buntàta mionaideach a 'dèanamh deiseil airson biadh, biadh-bidhe no brathan pàrtaidh. Bidh papasan mòra a 'fighe a' lìonadh lòn, biadh taobh no bìdh làimhe.
Na dh'fheumas tu
- 2 not de bhuntàta maise (teth)
- 2 ugh (air a bhualadh gu aotrom)
- 3 spùran-bhùird ìm (no margarine)
- 4 teaspoons starch arbhair
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 buntàta feòil
- 4 spùir-bhùird
- sofrito
- 4 bùrn-bhùird lòsan tomato
- 2 spàinean measgach tioram
- 1 teaspoon salainn
- 4 gu 5 cupan ola lusan (airson frith-dhoimhneachadh)
Mar a nì thu e
- Dèan meas air a 'bhuntàta teas, uighean, ìm agus 2 lòchrain de chrann-coirce còmhla. Suidhich taobh agus leig fionnar.
- Ann am brat-fhrithealaidh, teas an ola ola. Cuir feòil feòil agus bruich gus nach bi pinc nas fhaide. Cruthaich gus am feòil a bhriseadh.
- Cuir an salann sofrito, tomato, oregano agus salann ris a 'mhara feòil bruichte. Measgachadh gu math. Tionndaidh an teas gu ìosal agus cuir e glaiste airson 30 mionaid. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh.
- Spread spàin den taois bhuntàta a 'measgachadh ann am pail do làmh. Dèan inneal anns a 'mheadhan agus cuir thu am biadh leis a' mheasgachadh feòla.
- Còmhdach an lìonadh le barrachd taise buntàta. Cruth a-steach do bhall. Dèan an ball gu sgiobalta leis a 'chrann-coirce a tha air fhàgail.
- Dèan aithris gus an tèid am measgachadh a chleachdadh.
- Dèan sruth domhainn na bàilean buntàta air an lìonadh gus an cuir iad òir (mu 2 mionaid).
- Thoir air falbh agus dragh air tuàllan pàipeir.
Feuch cuideachd ri Aloo Balls - reasabaidh bratach pròta Cynthia Nelson à Guyana, agus eileanan Trinidad agus Tobago.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 705 |
| Gu lèir Fat | 70 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 48 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sòidiam | 95 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 11 g |