Tha Dubu Kimchi air a mheas gu mòr ( bìdh òir ann an Sìonais ) agus dòigh brèagha, furasta a chleachdadh an-diugh no kimchi nas sine . Tha blas beòthail an kimchi sauteed air a ghleidheadh le uidheam bog, beartach an tofu plain.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa baechu kimchi (nas sine, kimchi aosta as fheàrr), air a ghearradh gu crìch ann am pìosan 1 òirleach
- 1/2 cupan de mhuc-mhara (no bacon) air a sgapadh, air a sgoltadh gu pìosan 1 òirleach
- 1 bhuidheann daingeann
- tofu
- 2 ola lus lus
- 3 clachan garlic, biorach
- 1 slat soi-cip
- 2 shùcair siùcair
- 1 sìol sìol sesame
- 1 crann ola sesame
Mar a nì thu e
- Coat a 'phriomh mòr a tha a' frithealadh le ola no feòil saute os cionn teas meadhanach àrd gus nach bi e air a bruich. Drain ola ma bhios feum air.
- Cuir ris a 'ghàrla agus cuir dà mhionaid eile ri chèile, a' measgachadh ri chèile.
- Cuir kimchi agus fiod airson timcheall air 5-7 mionaidean, gus am bi e na dhonn ruadh ruadh.
- Cuir siùcair, soi soi, sìol sesame, agus ola sesame agus fry airson mionaid eile.
- Thoir air falbh bhon teas.
- Ann am poit airson uisge a ghoil gu sgiobalta, bruich bloc iomlan de tofu airson 3 mionaidean.
- Drain tofu agus slaodadh a-steach gu ceart-cheàrnaich.
- Dèan frithealadh air mullach le kìchi kimchi (kimchi bokum) no àite kimchi ann am meadhan a 'phlàta agus cuir air dòigh tofu timcheall air.