Tha Carne Asada na mhias traidiseanta Mheicsigeach aig a bheil rudeigin coltach ri tacos agus fajitas. Cuir an fheòil a tha air a sgapadh gu sgiobalta leis na toppings as fheàrr leat agus tortilla, agus bidh biadh blasda agad.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not / 680 g. mairt-feòil (steak chuck neo-chnàimh, 1 gu 1 1/2 òirleach de leud)
- 1/4 cup / 60 mL. fìonag (fìon dearg)
- 2 làr-bhùird / 30 mL. ola-chroinn-ola
- 2 làr-bhùird / 30 mL. sauce steak
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1 teaspoon / 5 mL. sage (tioram)
- 1 teaspoon / 5 mL. bòidheach (tioram)
- 1 1/2 lòchrain / 7.5 mL. salann
- 1 teaspoon / 5 mL. cumin
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL. mustard (tioram)
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL. paprika
- 12 tortillas flùr
- 2 oiseanan meadhanach (air an sgeadachadh gu math tana)
- 4 unsaichean / 110 g. pepagan chili (gearraidhean uaine gu lèir air an gearradh ann an stiallan)
- Garnish: salsa, guacamole
Mar a nì thu e
Cuir fìonag fìon dearg, ola ollaidh, garlic, saighead, blasach, salainn, paprika, moth-màg tioram agus cumin ann am bobhla beag gus a 'mharinade a dhèanamh. Dèan ceangal gu math. Cuir steak ann am poca plastaig resealable no biadh bèicear bog. Còmhdach le marinade. Dèan cinnteach gu bheil am feòil air a còmhdach gu math. Leig leam suidhe airson co-dhiù 6 uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Preheat grill. Thoir air falbh feòil bho mhara-mara agus dòrtaidh tu marinade ann am bobhla beag. Cuir sauce steak a-steach gus a dhol air adhart agus a 'measgachadh gu math.
Cuir steak air grill thairis teas meadhan. Coimhead gu cùramach gus a bhith a 'seachnadh sreathan. Stèic griogaid gus am bi e a 'ruigsinn gu bheil thu a' còrdadh riut . Brus le marinade glèidhte anns a 'chiad leth dhen chlàir a-mhàin. Teas tortillas le bhith gan giùlan ann am fiodh agus a 'cur air grill. Leig seachad blàth airson 5 gu 10 mionaidean, a 'tionndadh aon uair. Nuair a bhios an steak air a dhèanamh, tarraing air falbh bhon chrann, leig seachad fois airson 5-6 mionaidean, agus gearradh air falbh an gràn a-steach gu stiallan tana. Freiceadan le tortillas, oiseanan, chilies, salsa agus guacamole.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 4300 |
| Gu lèir Fat | 129 g |
| Sàmhchair saill | 46 g |
| Saill neo-shàthaichte | 37 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sòidiam | 10,111 mg |
| Gualaisg | 624 g |
| Fiber nàdarra | 45 g |
| Protein | 149 g |