Top 18 Recipes Mardi Gras

Mar a tha iad ag ràdh ann an New Orleans, tha laissez les bons a ' tomhas rùlaire , a tha a' ciallachadh gun leig na h-amannan math a-steach . Chan e dìreach aon latha a th 'ann am Mardi gras; tha seusan ann. Bidh an t-seusan Mardi Gras a 'ruith bhon Fhaoilleach 6 - a tha a' comharrachadh an 12mh Oidhche-gu Fat Tuesday (aka Mardi Gras Day), a bhios an-còmhnaidh a 'gabhail àite air an latha ron Diciadain Ash.

Chòrd Fraingis New Orleans ballrachdan agus pàrtaidhean ro-bhrisidh cho tràth ris na 1700an. Air a thoirmeasg leis na Spàinntich aig deireadh nan 1700an, cha deach na comharraidhean a thoirt air ais gu 1823, 20 bliadhna às deidh dha na Stàitean Aonaichte gabhail ri seilbh. Ann an 1827, thàinig na bàlaichean a chaidh a chòmhdach gu bhith laghail, agus chaidh a 'chiad chaismeachd sgrìobhte air na sràidean.

Tha biadh na dhòigh math airson a chomharrachadh. Leis a 'chultar beairteach Cajun and Creole, tha mòran shlatan ann airson feuchainn. Tagh bho gumbos glòrmhor agus jambalayas, rèis salach , ceapairean balach , etouffee crawfish , easgairean Rockefeller , beans dearga agus rus , bananas crodh , pian ruadh , agus dìreach rud sam bith le sauce Creole ; tha na roghainnean ann gun chrìoch. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'planadh comharrachadh Mardi Gras le caraidean is teaghlach no ma tha thu airson sampall de dhualchasan bìdh as ainmeile na dùthcha a thasgadh, tha e coltach gun lorg thu rudeigin anns an liosta seo a nì thu a-rithist is a-rithist. Dèan cuid de na reasabaidhean gu h-ìosal air clàr-bìdh Mardi Gras, agus leig na h-amannan math a-steach!

• 01 de 18

  Ceathramh Frangais Beignets

  Bheir aon bhìdeadh de na sgoltagan solas, lomach seo thu chun a 'Cafe du Monde ann an Quarter na Frainge. Feuch an cùm thu na cluasagan domhainn domhainn le cafaidh air a dhèanamh airson bàrcais clasaigeach New Orleans.

  Ullaich an taois beignet an oidhche roimhe agus cuiribh iad a-steach. Feumaidh tu a h-uile càil a nì thu sa mhadainn gus an cuir a-mach agus gan leigeil san ola theth. Bidh iad a 'còcaireachd dìreach 2 gu 3 mionaidean. Dèan bròg air na beignets teth gu fialaidh le siùcar pùdar airson cùram New Orleans ceart.

• 02 de 18

  Cèic Rìgh Mardi Gras

  Chan e a-mhàin furasta agus bòidheach a tha an cèic seo de gheàrr-chunntas Mardi Gras King ; tha e spòrsail ullachadh agus sgeadachadh. Tha triantan taois rolla crannaichte air an rèiteachadh ann an cearcall gus an cèic a chruthachadh. Tha an lìonadh a 'dèanamh de lìonadh càise le uachdar, agus tha criomagan dathte no lòchran dathach a' toirt seachad an ainm trì-dath.

  Tha an dreach seo na dheagh roghainn, gu h-àraidh mura h-eil ùine agad airson cèic brioche dian-obrach a dhèanamh.

• 03 de 18

  Shortcut Chicken agus Andouille Jambalaya

  Bidh an co-mheasgachadh de na h-àrainnean san t- jam jamlalaya seo a 'tighinn còmhla gus samhradh de bhlas, dath agus inneach a chruthachadh. Dèan an cearc agus an siùsag jambalaya cho spìosrach 'sa tha thu ag iarraidh. Feuch am biadh a dhèanamh le aran Frangach crùbach agus salad air a thilgeil.

• 04 de 18

  Stoidhle New Orleans-Barbecue Shrimp

  Bidh bratag barbecue stoidhle Cajun air a frithealadh le aran Frangach a tha air a thòstadh gus an t-salann bòidheach brèagha a thionndadh suas. Mar as trice bruich i air an stovetop no san àmhainn. Tha an dreach seo air a bruich ann am pasgan iarainn air a 'chliath. Faodar na sgolagan a thoirt seachad air rus a tha air am bruich le teas cuideachd.

• 05 de 18

  Creole Shrimp Etouffee

  Tha an etouffee clasaigeach seo a 'ceangal rùx donn leis an " trianachd naomh " de chion-chòcaireachd Creole, sgiath, agus clag-piobar - còmhla ri sguaban agus tomato. Tha e na mhisneachadh sìmplidh le blas ioma-fhillte.

• 06 de 18

  Cearc Etouffee

  Tha am facal etouffee a ' ciallachadh "smotered", a tha na dhòigh còcaireachd a tha air a bhith measail o chionn fhada ann an còcaireachd Cajun agus Creole . Tha an dreach cearc seo a 'toirt a-steach brògan cearc, glasraich agus tomato.

• 07 de 18

  Cearc agus Siùsag Gumbo le Gluten-Free

  Tha a 'chombin blasach seo a' toirt cèice, siùsag spìosrach, sgeadaichte okra, glasraich air an gearradh, agus tomato. Thathar a 'cleachdadh flùr reice gus an roux a dhèanamh, a' dèanamh gumbo gun ghlùin.

• 08 de 18

  Mustard Chriolla

  Ma tha trioblaid agad a bhith a 'lorg mustail criolla anns an amhaich agad anns a' choille, dèan leat fhèin bho thoiseach! Tha am mongard air a chleachdadh air balaich po , ann an sàsaichean , dreasaichean salad, agus ann an sgoltagan. Cuir e ri biadh sam bith mar àite-àite airson Dijon no mustard làn gràin.

• 09 de 18

  Siùsag Clasaigeach agus Gumbo Bratag

  Bidh a ' gumbo beartach seo a' faighinn blas bhon siùsag spioradach, tomato, agus an "trinity naomh" de chòcaireachd Cajun agus Creole: oinniún, sùgh, agus clag piobar. Thoir an gumbo thairis air tom de rus còcaireachd agus cuir thu a-steach e le aran crèadhaich Frangach New Orleans .

• 10 de 18

  Rèit Vegetarian vegetarian Gumbo le Okra agus Zucchini

  Ma tha vegetarian no vegans agad air do liosta aoighean, tha seo na dheagh roghainn. Tha an gumbo , air a dhèanamh le okra, zucchini, tomato, agus measgachadh de ghlasraich, air a thiormachadh agus air a thiugh le fùdar.

• 11 de 18

  Slàn, Ìosal-Calorie Jambalaya

  Ma tha thu a 'cunntadh calraidhean, tha an jambalaya seo dhut. Bidh baragan, siùsag spìosrach agus tomatoan a 'dèanamh suas an uiread de dathan agus blasan a thàinig sinn a' sùileachadh bho biadh Cajun agus Creole. Cha chaill thu na calaraidhean sin!

• 12 de 18

  Muddag Bread New Orleans Le Sau Uisge-beatha

  Tha am madadh-allaidh clasaigeach New Orleans air a chrìochnachadh le salann uisge-beatha beairteach is beartach. Tha aran Frangach bho latha gu math na dheagh roghainn airson na maragan traidiseanta seo. Cuir dòrlach de shìtheanan ris ma thogras tu.

• 13 de 18

  Bidh bananathan a 'giùlan caiseal tòcain Frangach

  Tha na bananathan biadhaichte seo Fosgail casserole air a thòstadh Frangach mar dhòigh innleachdach airson tlachd a ghabhail anns a 'mhullach ainmeil New Orleans. Feuch an cùraich e airson bracaist, brunch Mardi Gras, no mar mhodag.

• 14 de 18

  Pralines clasaigeach

  Còmhla ris na beignets, tha siùcair donn fiadhaich agus pralinean pecan na phrìomh thachartas air turas New Orleans sam bith. Bidh iad a 'blasadh cho math' sa tha iad a 'coimhead!

• 15 de 18

  Sazerac Cocktail

  Is e cocktail New Orleans a th 'anns an Sazerac le uisge-beatha seagal agus Absinthe. Cleachd an reasabaidh seo agus molaidhean gus Sazerac dearbhach a dhèanamh.

• 16 de 18

  Sandwich Muffuletta

  Is e ceapaire clasaigeach New Orleans a th 'anns a' muffuletta, air a dhèanamh le sreathan de dh'fheòil, càise, agus salad olive. Chaidh an ceapaire a chruthachadh ann an 1906 le Salvatore Lupo, sealbhadair Coitcheann Griogair Co air Sràid Decatur. Tha an t-ainm salad olive air a dhèanamh le ollagan gearraichte agus glasraich giardiniera.

• 17 de 18

  Sauc Barbecue Cajun

  Dèan triùir den t -siùc barbecue Cajun seo deiseil air na h-aibhnichean, na cromagan, no an cearc agad agus blas de Louisiana. Tha an tart, salann spìosrach a 'nochdadh measgachadh farsaing de spìosraidhean agus deisealachadh.

• 18 de 18

  Cearc le stuth Dirty Rice

  Seo dòigh chruthachail gus tlachd à ris salach Cajun . Is e measgachadh de rus, bioran cearc bruichte, cnòthan giuthais, agus sochairean an rùs salach. Tha brògan cearc no sliabh de chnàimhean air an lìonadh leis a 'mheasgachadh rothan salach.