Tha diofar sheòrsaichean de mango pickle ( aam ka achaar ) anns na h-Innseachan le aoigheachd fhèin aig gach sgìre. Tha an tè seo bho stàit a tuath Uttar Pradesh agus gu tric bidh e air ithe le pailteas làn (aran Innseanach) agus iogart.
Is e aon de na sìol a th 'air a liostadh sa chuidhle seo sìol kalonji no nigella. Tha an spiceag bheag dhubh seo a 'toirt blas àraid do mhias a bharrachd air mòran de shochairean slàinte (faic gu h-ìosal an dèidh na stiùiridhean don reasabaidh seo).
Tha cuid de na prep adhartach a dhìth airson an reasabaidh seo - bidh feum agad air pic de ghlainne glainne 1-cheath air a làimh agus bi deiseil airson feitheamh trì seachdainean gus am bi na mèinnean piocaid deiseil airson ithe. Ach chì thu gur fhiach e!
Na dh'fheumas tu
- 2 1/4 not / 1 cileagrogan glasan amh amh (gearraichte ann an 4 gu 8 pìosan an urra)
- 1 cupan salann mara
- 3 lòin-bhùird 3 sìol neo-fhillte (no sìol fennel)
- 4 1/2 cuibhreannan sìol mustard
- 1 lòch-bùird sìol kalonji (nigella sìol)
- 1 bòrd-bhùird le sìol fiadhaich
- 5 bòrd-bhùird
- pùdar dearg-chili
- 2 spàinean pùdar trangach
- 3 cupannan / 710 m ola mustaird
Mar a nì thu e
- A 'tiormachadh agus a' tiormachadh jar jar pèileadh glainne 1-cheath. Cuir na mèinnean anns a 'phuc agus còmhdaich le salainn. Measgachadh gu math agus còmhdaich an jar gu teann.
- Fàg a 'phoit a-mach sa ghrèin airson seachdain airson gum bi na mèirlich gu math bog.
- Ann am bobhla bheag, measgachadh sìol aniseed no fionnal, sìol mongapain, kalonji, sìol fiadhaich, pùdar chili, agus cladhach còmhla. Cuir ris a 'mheasgachadh spìosraidh seo ris na mangoes.
- Ann an sgileag bheag, teas an ola mustaird gus am bi e a 'smocadh agus an uair sin an teas a thionndadh. Leig leis an ola fuarachadh gu h-iomlan.
- Thoir an ola seo thairis air na mèinnean gus am bi na pìosan uile air an uisgeachadh. Measgachadh gu math.
- Cuir a 'chù air a chòmhdach gu teann sa ghrèin airson dà sheachdain. Cruthaich gach latha gus measgachadh math a dhèanamh.
- Bith le deasaichean air an lìonadh agus iogart no le chapatis ( leabaidh fiadhaich Innseanach) agus biadh glasraich sam bith.
Sochairean slàinte Kalonji no Nigella Sìol
Air a ghoirteachadh le vitamain, snàithleach, calcium, agus pròtain, gus ainm a thoirt air beagan, tha kalonji math airson do chridhe a bharrachd air a bhith a 'stiùireadh tinneas an t-siùcair. Cuideachd, nuair a thèid a mheasgachadh le sùgh aoil, bidh e an-còmhnaidh na leigheas airson acne!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 15,373 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 6 g |