Tha Brownies brèagha, ach tha aon dhuilgheadas aca: tha e doirbh stad a chur orra gan ithe. Co-dhiù a tha thu nad fanatach seoclaid no nach eil, tha rudeigin so-ruigsinneach mu phoit làn de brownies. Feuch an cùis sinn a 'chùis sin agus a' lùghdachadh a 'bhata àbhaisteach de dhonnagan gus a dhèanamh dìreach gu leòr airson aon no dithis.
Gheibhear a h-uile càil a tha thu a 'còrdadh mu dhonnagan anns an t-susbaint furasta seo. Tha iad brèagha, làn de sheòclaid, crisp air na h-oirean, agus bog air a 'bhroinn. Tha e na dheagh chleachdadh airson na h-amannan sin nuair a bhuaileas teòclaid ach chan urrainn dhut a bhith a 'gealltainn seachdain a lìonadh le brownies.
Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh panic bèice 6x6-òirleach. Mura h-eil aon agad, obraich pìob-bhualaidh 4x8-òirleach no cha mhòr bheag de bhèicearachd beag.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan siùcar
- 5 lobhs-bhùird + 1 teaspoon copar pùdar
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1/8 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon
- pùdar bèicearachd
- 2 unsa ìm
- 1 ugh mòr
- 1/2 teaspoon
- earrann vanilla
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 f.
- Dèan crann-bìdh agus flùr a tha a 'bèicearachd a' biathadh 6x6-òirleach no pan (no pìos pairt 4x8-òirleach).
- Ann am bobhla a tha a 'measgachadh meadhain, cuir an siùcair, còcair pùdar, flùr, salann agus pùdar fuine còmhla.
- Molaidh an t-ìm ann an saspan beag os cionn teas ìseal, fionnar, an uairsin cuir a-steach ann an ugh agus fanaila.
- Cruthaich am measgachadh lùth anns a 'mheasgachadh tioram.
- Dèan briseadh a-steach don mhod bèicearachd agad.
- Brèicear airson 25 mionaid.
- Leig le fionnadh air raca bèicearachd.
Cuin a tha Do Brownies air a dhèanamh?
Is e an rud as cudromaiche dha brownie mòr a bhith a 'faighinn cothromachadh eadar texture coltach ris a' chiseag agus cèic. Tha cuid de na h-reasabaidhean buailteach a bhith nàdarrach agus tha feadhainn eile nas coltaiche ri cèic. Tha an tè seo ceart anns a 'mheadhan ach faodaidh tu ùine a' bhèicearachd atharrachadh airson do dhonnie freagarrach.
San fharsaingeachd, tha thu ag iarraidh gum bi an t-ionad beagan bogach ach nach bi na h-oirean gu bhith ro thioram. Cuir a-steach poca fiaclair ann am meadhan nan donn.
- Ma thig e a-mach air a chòmhdach le batter amh, tha e air a chonnachadh (fudge-like). Lean air adhart a 'fuine ma thogras tu.
- Ma tha e glan agus tioram, tha e air a chonnachadh (coltach ri cèic). Ma tha iad ro thioram, cuir reothadh agus cuir an ùine bèice agad air an ath bhaidse (cuimhnich gu bheil a h-uile àmhainn eadar-dhealaichte).
- Ma tha a 'phit-fhiaclan beagan donn ach chan eil batter amh air, tha iad foirfe.
Beachdan airson a bhith a 'gearradh do Brownies
Faodaidh e a bhith duilich casg a chur air gearradh ann am pannal ùr de dhonnagan cho luath 'sa thig iad a-mach às an àmhainn. Dèan deònach cumail suas gus am bi iad air fhuarachadh.
- Gearr brownies fionnar a bhith a 'faighinn oirean glan agus fuine.
- Ruith sgian-bùird no sgian plastaig timcheall oir na h-aibhne a-muigh gus na donnagan a dhìon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 237 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sòidiam | 272 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |