Bidh bainne coconut, pùdar curraidh, agus sùgh aoil a 'dèanamh marinade co-phàirteach airson na brògan cearc gun uireasbhuidh. Tha beagan de mhil a 'milisachadh a' mharinade beagan fhad 'sa bhios cilantro agus uinneanan uaine a' cur barrachd blasad. Cleachd am pùdar curraidh as fheàrr leotha no cleachd curraidh coisiche (faic gu h-ìosal).
Gus am marinade a chleachdadh airson casg, cuir às na pìosan cice agus dòrtair a 'mhuir-thionndaidh gu siospan. Cuir an saucepan thairis air teas àrd agus bheir e am measgachadh gu boil làn. Strain, ma tha thu ag iarraidh, agus cleachd e gus an cearc a bhriseadh. Cleachd marinade boisgte mar siùsa ma tha thu ag iarraidh. Dèan sgrìob beagan mun chicken grilled dìreach mus do rinn thu seirbheis.
Na dh'fheumas tu
- 2 oiseanan uaine
- 1/4 cupan duilleagan cilantro
- Faodaidh 1 (14-ounce) a bhith a 'lasadh bainne cnòcain
- 3 bùrn-bhùird le pùdar curraidh
- 3 lòch-bhùird sògh aol (ùr)
- 2 lòin-bhùird meala (no mu 1 1/2 lùch-bhùird de siorup agave )
- 4 leth-chinn cearc gun chnàmh
- Garnish: duilleagan cilantro ùr no mullaich cearcall uaine
Mar a nì thu e
- Brùchd na h-uinneanan uaine agus gearradh dheth na crìochan. Thoir air falbh an craiceann thar-shoilleir air taobh a-muigh nam bulbaichean. Gabh na h-uinneanan uaine.
- Bidh iad a 'gearradh gu ìre air na duilleagan cilantro.
- Cuir còmhla am bainne cnòcach, pùdar curraidh, sùgh aoil , mil, uinneanan uaine air an gearradh, agus cilantro gearraichte. Pat an cearc tioram agus cuir na pìosan ann am pasgan plastaig no glainne mòr no bùth stòraidh bìdh. Toirbh air a 'chladhach thairis air a' chearc. Ròin no còmhdach agus cuir a-steach an cearc airson 2 gu 4 uairean a thìde.
- Ola a 'ghriod agus searbhaich tu mu thinneas dìreach airson timcheall air 3 mionaidean air gach taobh, no gus an cuir thu brown.
- Gluais na pìosan cice thairis gu taobh a 'chliath gus crìoch a chur air còcaireachd thairis air teas ìseal neo-dhìreach. Dùin an luim agus an crann gus am bi an cearc air a bruich. Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson cearc 165 F. Cleachd teirm-teasair le leughadh a th 'air a chur a-steach don phàirt as doimhne de bhroilleach cearc.
- Garnish le duilleagan cilantro ùr no mullaich cearcall uaine, ma tha thu ag iarraidh.
Stiùireadh
- Faodaidh gun toir cilantro no parsley le bhith a 'togail nan duilleagan bho aon ri aon dhiubh gu math tinn; Seo dòigh furasta a dhèanamh gu luath. Cùm cilantro no parsley leis na gasan air bòrd gearraidh. Dèan sleibhnichean biorach sìos na gasan ann an gluasad sgrìobadh trastanach. Thèid a 'mhòr-chuid de na duilleagan a thoirt air falbh gu luath. Dìreach tagh duilleagan sam bith a tha air fhàgail le làimh.
- Faodaidh pòlaidhean curraidh a bhith eadar-dhealaichte ann an neart agus blas. Ma tha thu a 'b' fheàrr le stuthan a tha air ùr-dhèanamh, tha pùdar curraidh furasta a dhèanamh aig an taigh. Ann an sgiobair tioram thairis air teas meadhanach, toast 1 bòrd-lòin de sìol cumin slàn, 1 làr-bhùird de shìol cairtamom slàn, agus 1 bòrd-lòin de shìol làn a 'chorrandair. Leig leis na sìol fuar agus an uairsin a mhilleadh. Ann am bobhla, cuir ri chèile spìosraidhean talmhainn le 2 lòchran-bhualadh de dhroch talmhainn, 1 teaspoon de mhodard tioram, 1/2 teaspoon de ghinger-ground, agus 1/4 teaspoon de phiobar cayenne talmhainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1478 |
| Gu lèir Fat | 94 g |
| Sàmhchair saill | 41 g |
| Saill neo-shàthaichte | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 419 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 135 g |