Tha dusanan de dh 'fhrith-rathaidean den t-carb carb, cofaidh-mug-microwave seo, ribeag muffin lusan air-loidhne, agus tha mi a' toirt taing do mo charaid Paulette airson innse dhomh mun rèis inntinneach seo. Tha mi air beagan a dhèanamh air an rèis thùsail le amas airson a bhith a 'dèanamh an muffin bòidheach seo le dòs fallain de sìol lìn talmhainn agus ola a bharrachd de chnògaireachd òir.
Is e na tha mi dèidheil air an ribe muffin microwave lus talmhainn cho fallain 'sa tha na h-earrainnean (gluten, bainne, agus gràn an-asgaidh!) Agus dè cho furasta' sa tha na mucganan "mìorbhaileach" sin. Tha am muffin seo mòr, aotrom agus bog. Tha a 'mhòr-chuid de na reasabaidhean muffin lìn air a bheil mi air loidhne air-loidhne airson 4 lòchran de llin talmhainn. Ma thèid ithe ann an aon seirbheis, faodaidh an t-sùim seo a bhith a 'cur an cèill dragh, gu h-àraidh ann an cunnart ùr, a' faighinn air ais celiacs.
Tha Comhairle Lìona Chanada a 'moladh aon lobhsa-bùird de dhà no dhà de lionn talmhainn a bhios ag ithe gach latha "is dòcha gun tèid na buannachdan slàinte a chaidh aithris ann an sgrùdaidhean clionaigeach a choileanadh." Tha am moladh seo stèidhichte air an uiread de dh 'acid alpha-linolenic aig searbhag omega 3 ann an dà lobh-bhùird de llin talmhainn.
Bidh am muffin ag iarraidh aon teaspoon de shiùcair canasta agus chuir Stevia ris a 'bhlas. Tha e milis gu leòr airson mo bhlasan blas, ach faodaidh tu gun cuir thu an siùcair cane agus stevia gu do thoil fhèin. Ma roghnaicheas tu an t-òrdugh stevia gu lèir a dhèanamh, faodaidh tu na carbaidean a lùghdachadh le mu 4 gram. Bhiodh seo math airson diabetes no an fheadhainn a bha a 'cunntadh gualain.
Nota Cook: Tha Stevia ri fhaighinn ann an diofar chruthan. Chaidh an rèis seo ullachadh le bhith a 'cleachdadh pùdar Pure Stevia Pract branda KAL. Tha an suaicheantas seo ri fhaighinn aig stòran bìdh slàinte agus air-loidhne agus chan eil bileagan ann.
Na dh'fheumas tu
- 1 ugh mòr (air a bhuail gu aotrom le pòca)
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 teaspoon siùcair (canean organach)
- Bidh 2 stevia a 'toirt seachad (no airson blas - faic nota Cook)
- 1/4 teaspoon cinnamon (talamh)
- 1 pinch salann (mara)
- 3/4 teaspoon
- pùdar bèice saor bho ghluten (aluminium an-asgaidh)
- 2 lòin-bhùird lòn lìn (ùr-ghlan organach òir)
- 1 bòrd-bùird cocoa pùdar (gun mhilleadh, dorcha)
- 1 bòrd-bhùird air ola cnòcò (òir a tha air a leaghadh organach)
Mar a nì thu e
- Bidh feum agad air aon mhicro-bog 10-unsa sàbhailte cofaidh cofaidh. Chan fheum thu am mug leis an reasabaidh seo a mhilleadh.
- Cuir ubh mòr ann am bobhla beag. Buille aotrom le pòrc. Cuir a-mach earrann de bhileagan, siùcair cann, stevia, cinnamon, salann, pùdar bèicearachd, min-lìn ùr-fhiadhaich, pùdar cocoa agus ola cnòmhagan fiadhaich. Dèan ceangal ri pòca gus an cuir thu còmhla. Bidh an measgachadh coltach ri batair teoclaid teine.
- Cleachd spatula beag gus an batter a bhriseadh a-steach do chupa cofaidh. Microwave air àrd airson timcheall air aon mhionaid. Tha teothachdan microwave ag atharrachadh. Ma tha, an dèidh 1 mhionaid, tha spot fliuch, microwave aig an batter airson 10 diogan a bharrachd no gus an tèid a dhèanamh.
- Leig le muffin fuarachadh airson mu 2 mhionaid. Ruith spatula tana no sgian bheag timcheall oir na mug. Tionndaidh am mug suas sìos thairis air ploc beag. Bu chòir gum biodh am muffin furasta a leigeil às a 'mhug.
Mion-sgrùdadh Nutritional: muffin 3-ounce - 280 calraidhean, 13 gram de bhiadh, 8 gram de charbohydrates (4 gram siùcair / 4 gram fibair), 9 gram de phròtain, 100 gram de sodium
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaranan an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.