Sealladh farsaing air Oregon Local Foods

Tha mi air tòrr de bhiadh math a ghabhail anns a 'bheatha seo, agus tha tòrr air a bhith ann an Oregon. Bidh toradh iongantach, mòran thaighean beaga agus glè mhath, agus feallsanachd do-dhèidh fhèin ag adhbhrachadh beagan ithe. Ionnsaich tuilleadh mu bhiadh ionadail Oregon agus ag ithe gu h-ionadail an sin gu h-ìosal. A bheil an rud as fheàrr le ithe ann an Oregon ionadail? Cuir post-dealain orm airson innse dhomh dè a chaill mi!

• 01 de 08

  Ùrachaidhean & glasraich ràitheil Oregon

  Chan eil gainnead de bhiadh ionadail ùr ann an Oregon. Tha an stàit a 'còrdadh ri fìor shuidheachadh a tha a' fàs Gun teagamh, tha an ràithe beagan nas giorra na anns a nàbaidh gu deas air an taobh a deas, ach tha na toraidhean nas binne air sgàth a bhith air a bhith a 'strì tro gheamhradh nas fhuaire.

• 02 de 08

  Margaidean Tuathanaich Oregon

  Tha Oregon làn dha na h-iomairtean le margaidhean sàr-thuathanaich. Bidh a 'mhòr-chuid a' ruith air a 'Chèitean no an t-Ògmhios chun an Dàmhair no an t-Samhain, agus bidh feadhainn eile fosgailte airson "margaidhean saor-làithean" a' reic bathar ràitheil Tha barrachd is barrachd mhargaidhean a 'cur ri uairean a' gheamhraidh, ge-tà, mar sin cumaibh sùil air do shùilean agus cluasan fosgailte airson biadh nas ùire a lorg.

• 03 de 08

  Specialties Oregon: Aora

  Yikes, bidh na dearcan a bhios iad a 'fàs ann an Oregon a' bualadh inntinn. Tha iad fìor dha-rìribh. Cho bòidheach, cho sòghail, cho bòidheach. Tha gu leòr de na dearcan gu leòr ann, ged a tha an stàit as ainmeile airson a cuid faoileagan dubha ( Marionberries a bhith sònraichte), tha gorman-gorma , sligean-craoibhe agus smeòran rim faighinn cuideachd. Ged a tha luchd-turais California air a dhol thairis air a 'mhargaidh nàiseanta airson sèbhirean, tha iadsan a tha fhathast air fàs ann an Oregon air am fàs airson reic ionadail, a tha a' ciallachadh gu bheil iad nan seòrsaichean nach eil a 'cumail gu math - na dearcan milis, beag, sùbailte as fheàrr a thèid ithe gach latha no dhà às dèidh dhaibh a bhith air an togail-agus is fhiach a bhith ag iarraidh a-mach aig margaidhean tuathanaich agus ionadan tuathanais.

• 04 de 08

  Specialties Oregon: Prabag Dungeness

  B 'e rud a bh' ann am mac dùthchasach Phortland, ach a-mhàin am biadhie as motha mus b 'e biadh, Seumas Beard, a bh' air ainmeachadh mar smack-down air giomach - a 'leigeil le gach neach fios dè na Coasters an Iar air a bhith eòlach an-còmhnaidh: Tha craiceann dungeness a' leum air giomach ghiomach. Sweet, meaty, sustainable, and absolutely fabulous. Tha foghar mòr seasmhach coimeasach ann an Oregon agus seusan a bhios a 'ruith thairis air leth na bliadhna. Yum.

• 05 de 08

  Specialties Oregon: Mushrooms Fiadhaich

  Tha balgan-buachair fiadhaich a ' còrdadh ri beanntan fionnar agus samhraidhean blàth Oregon. Coimhead airson barrachd a 'tòiseachadh aig deireadh an earraich, an uairsin bidh e a' dol a-steach gu seusan chanterelle, agus mus bi fios agad gun tig e bhuaithe, bidh margaidhean tuathanais agus biadh-bìdh ann an balgan-buachair fiadhaich de gach seòrsa.

• 06 de 08

  Specialties Oregon: Bradan Fiadhaich

  Tha bradan fiadhaich ùr na dhualchas traidiseanta ann an Oregon, eadhon ged a thig mòran den bhradan fiadhaich ann an Oregon a 'tighinn bho Alasga. Ionnsaich mu dhiofar sheòrsan de bhradan a 'Chuain Shèimh an seo agus an uairsin faic mar a bhithear a' còcaireachd bhradan Gus blas fhaighinn de Oregon, bhiodh agad ri do bhradan a ghlanadh. Chan eil bradan traidiseanta air a bhruich air leac de fhiodh seudair (ged a tha an dreach sin bòidheach), ach tha làn faidhlichean air an snàithdh air maidean seudair agus air am bruich thairis air lasair beò. Airson facal reusanta, feuch ris a ' bhradan grilled seo.

• 07 de 08

  Speisealaidhean Oregon: Cnothan Cailleach

  Bidh Oregon a 'fàs mòran chnothan calltainn. Coimhead airson iad aig margaidhean tuathanaich, co-ops, agus clàran-bìdh. Bidh iad a 'cumail, gu follaiseach, ach gu bheil bàrr ùr chnothan a' tuiteam gu math cinnteach gu bheil iad a 'blasad gu math.

• 08 de 08

  Specialties Oregon: Pink Shrimp

  Chan e a-mhàin taitneach a th 'anns na corragan beaga bincach a tha a' buain a-mach à Oregon, is e iasgach a tha air a stiùireadh gu seasmhach. Anns na h-amannan seo nuair a tha daoine a 'glacadh leacan-mara ann an dùthchannan cèin agus grèim air cladaichean a tha air an glacadh bho thall thairis, faodaidh tu corragan pinc à Oregon a cheannach gun dragh a bhith agad air a bhith a' sgrios na mara no a bhith a 'cleachdadh iasgairean.