Tha an reasabaidh seo airson frith-bhualaidhean ubhal às a 'Phòlainn, racuszki z jabłkami (rah-TSOO-skee yah-boo-KAH-mee), air atharrachadh bho aon le chef Marek (Mark) Widomski, stèidheadair agus stiùiriche an Institiùd Chleòlaireachd ann an Cracow, a' Phòlainn.
Tha an còcaire Mark coltach a bhith a 'sgoltadh slates apple fa leth anns a' bhatar agus a 'dèanamh domhainn dhoibh, ach is fheàrr leam a bhith a' cuartachadh an ùghlan, a thoirt a-steach don chrann, agus a chuartachadh ann an sgile le ola teth.
Na dh'fheumas tu
- Airson Batter:
- 1 1/2 cupan de bhlàthach (no bainne searbh le bhith a 'cur mu 1 1/2 cuibhreannan fìghlean gu 1 1/2 cupan làn bainne agus leig seachad seasamh airson beagan mhionaidean gu searbh)
- 2 uighean mòr
- 1 flùr làn-adhbhar cupa beagan a 'cruinneachadh
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 1/4 cuibhreannan pùdar bèice
- Airson na h-ùbhlan:
- 2 ùbhlan mòr (Granny Smith, air an sgeadachadh, air an dathadh agus air an sgrìobadh gu ìreach)
- 1 gu 2 chupan de ola glasraich (no ola canola, airson frith-fhrìdeadh)
- Garnish: siùcar pùdar
Mar a nì thu e
- Airson am batter: Ann an inneal-bogaidh, measgaich bainne agus uighean gus an cuir thu fiadhaich. Cuir a-steach am pùdar flùr, salainn agus bèice, agus cuiridh e a-steach gu bata rèidh. Leig leis a 'bhathair a bhith a' socrachadh 15 mionaidean.
- Cuir a-mach am batter gu bobhla mòr agus cuiridh e ùbhlan grànda, a 'measgachadh gu math. Thoir teas gu leòr de ola a thighinn leth-shlighe suas taobh taobhan mòr. Thoir a-mach a 'bualadh a-steach gu sgàil agus frith gus am bi an donn òir air gach taobh. Dèan frithealadh gu teas le siùcair losgaidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sòidiam | 459 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 9 g |