Tha Pomelo air aon de cheithir toradh citrus gun chromadh. Tha a h-uile toradh eile de chlach-ghràis a 'tighinn bho aon no barrachd de na ceithir. Is e meas mòr a th 'ann an Pomelo timcheall air sia gu deich òirlich de thomhas agus bidh e a' cuingealachadh àite sam bith bho aon gu dà kilogram. Ach, chan eil a 'chnàimh a ghabhas ithe ach beag co-cheangailte ri meud nam measan. Tha an toradh searbh tiugh agus mì-chothromach.
Air sgàth meud an toraidh, tha cuid de luchd-reic mheasan ga dhèanamh freagarrach dha ceannaichean le bhith a 'reic na pomelo ann an roinnean. Ma tha measan gu tur ro mhòr dhut, is dòcha gur e an dòigh as fheàrr a th 'ann a bhith a' ceannach earrann no dhà. Mar sin, bidh thu a 'cleachdadh an pomelo mus tòisich e.
Gus an cùp pomelo a chleachdadh airson an salad seo a dhèanamh, cuir dheth dheth agus cuir às don chraiceann a tha a 'còmhdach gach earrann den mheasan. An uairsin cleachd na làmhan agad gus an cuirp.
Bidh camagan a 'dol gu math le pomelo ach faodaidh tu cuideachd squid no cearc bruich a chleachdadh. Ma tha thu a 'cleachdadh cearc, tagh fillet beag (is e sliabh no leth-bhroilleach dìreach a' mheud ceart) agus thilg e an fheòil a bhruich.
Na dh'fheumas tu
- 1 teaspoon sauce èisg
- 1 bòrd-bùird air sùgh aoil (no lemon no
- kalamansi )
- 1 chilean eun (air a sgeadachadh gu breagha)
- 1/8 teaspoon ginger (gràtaichte)
- 1/8 teaspoon garlic (gliocas)
- 1 teaspoon siùcar
- 3-4 carraidean meadhanach mòr
- Salt airson blas
- Pepper gu blas
- 1/2 cupan pòg pomelo (sgoltadh)
- 1/2 cupa
- brògan bean mung ùr (air an sruth agus air an drèanadh gu math)
- Duilleagan 6 gu 8 duilleagan basil lemon
- 6 gu 8 duilleagan mint
- 3 sprigan de
- cilantro
Mar a nì thu e
- Dèan an sgeadachadh. Ann am jar beag le caip seòrsa sgriùd, dòrtaidh an t-saus èisg agus sùgh aoil. Cuir ris a 'chinger chili, a th' air a chraobhteachadh, a 'ghealag-bhiorach, agus an siùcar. Toirmeasg ann an dà chlàr-bùird uisge. Dèan sgriubha air a 'chaip agus a' cromadh gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Suidhich air an taobh gus leigeil leis na blasan a leasachadh fhad 'sa bhios tu a' deasachadh a 'chòrr de na h-innealan airson an salad.
- Gearr a-mach cinn nan carraidean. Cuir a-mach às na sligean ach fàg na h-earbaill air. Dèan gearradh tana air cùl gach camar agus tarraing às an snàithne dubh a-staigh (is e siostam cladhach shrimp agus chan eil thu airson a ithe). Tilgeil na cratagan le beagan salainn agus piobar. Cook le bhith a 'siubhal, a' frithealadh no a 'grilling. Na gabh thairis.
- Ann am bobhla measgachadh, cuir na pomelo air a mhilleadh, sprouts bean mung, basil, mint agus cilantro. Toss gu aotrom le bhith a 'cleachdadh do làmhan.
- Cuir a-mach am measgachadh pomelo agus cuir air dòigh plàta salad. Rèiteachadh na carganan air a 'mhullach. Spioblaich sna cnothan. Dèan crathadh air an t-ullachadh aodaich thairis air an salad.