Suas le Rèit Sevai no Vermicelli

Chan eil e gu diofar càite a thèid thu anns na h-Innseachan, is e biadh breacach as fheàrr leotha a tha ann an upma . Tha e bho thùs bho cheann a deas na h-Innseachan, agus is urrainn dhut an blas blasda seo a ghabhail airson bracaist, brunch no mar bhioblaid - tha e cho slàn is urrainn dhut biadh fallain a dhèanamh dheth. Tha Upma air a dhèanamh gu traidiseanta le semolina garbh. Feuch an t-ùghdar furasta seo airson upma a chaidh a dhèanamh le "sevai" - a tha ann an Hindi airson vermicelli.

Na dh'fheumas tu

• 1 cupan sevai
• 2 lòchran-bhùird ola còcaireachd glasraich, canola no lus na grèine
• 5-6 duilleagan curraidh
• 2 sliochd chillidhean uaine air fad
• Chaidh pìos ginger 1-òirleach fhàs
• 3/4 cuibhreannan sìol mustaird
• 2 oiseanan meadhanach mòr air an gearradh gu math
• 2 tomato meadhanach air an gearradh ceart
• Salt airson blas
• 2 chupan uisge teth
• Pinn de phùdar tùrrach
• Sùin 1/2 aoil
• Coriander air a ghearradh gu garnish

Mar a nì thu e

1. Teas griddle no còmhnard teann thairis air lasair mheadhanach agus bidh an sevai a 'roastadh tioram gu h-aotrom gus am bi e dorcha donn. Cruthaich gu tric. Aon uair 's gu bheil thu air a dhèanamh, cuir air falbh an sevai agus cuir e air a' bhratag no air a 'phlat.
2. Teas ola ann am pannag agus cuiridh e sìol mustaird, duilleagan curraidh agus chilies uaine. Nuair a bhios an spluttering a 'stad, cuir ris an ginger grated agus gluasad gu math. Cook airson aon mhionaid.
3. Cuir sùim agus cuir fionn gus am bi e iom-fhillte agus bog.

1. Cuir tomatan agus còcaireachd gus am bi iad bog.
2. Cuir uisge teth, cearcagach agus salann a-steach airson blas a thoirt agus a thoirt gu boil.
3. Cuir ris an sevai ròsta, beagan aig an aon àm, a 'gluasad fad na tìde gus casg a chur air cnapan sam bith bho bhith a' cruthachadh.
4. Bruisg gus am bi co-chòrdas le bro thiugh air an upma. Cuir dheth an t-uillt.
5. Brùth air sùgh aoil thar na h-aibhne agus measgachadh gu math.
6. Garnish le coriand air a ghearradh agus a 'frithealadh pìobaireachd teth.

Tip

Feuch an cùlaibh le cutaireag-mint-coriander ùr-dheasaichte.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	130
Gu lèir Fat	2 g
Sàmhchair saill	0 g
Saill neo-shàthaichte	1 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	195 mg
Gualaisg	28 g
Fiber nàdarra	10 g
Protein	5 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).