Is e seo oideas lusan le grilled grànda a tha làn blas agus a 'dèanamh biadh blasda. Tha Ratatouille na rèis traidiseanta Frangach a chaidh a dhèanamh bho na rudan mu dheireadh a chaidh am buain às a 'ghàrradh.
Na dh'fheumas tu
- 1 eggplant, gearradh ann an cearcall 1/2 òirleach
- 1 zucchini, gearradh ann an leth faid
- 1 squash samhraidh, gearradh ann an leth faid
- 1 oraisean meadhanach, cuartachadh
- Faodaidh 1 tomato a ghoid
- 1/4 cupa (60 mL) peirsil ùr
- 1/4 cupa (60 mL) basil ùr
- 3 lòin-bhùird (45 mL) ola ollaidh
- 2 clòban garlic, biorach
- 1 teaspoon (5 mL) basil
- 1 teaspoon (5 mL) oregano
- 1 teaspoon (5 mL) salann
- 1 teaspoon (5 mL)
- piobar dubh
Mar a nì thu e
- Nì pìosan megplant a nighe agus sgaoilidh tu le salann. Leig leam suidhe airson 30 mionaid.
- Cuir 2 bhùird-bhùird de ola ollaidh ann am poca plastaig mòr.
- Cuir megplant, zucchini agus squash ris. Tilgeil air a h-uile pìos. Thoir glasraich agus cuir ris an tàmh. Tilgeil gu còta.
- Preheat grill.
- Cuir eggplant, zucchini , squash agus oinnsean gu grill. Dh'fhaoidte gum bi an tàmh air a làimhseachadh nas fhasa ma tha e air skewer.
- Briogais na h-oiseanan mu 10-12 mionaidean, a 'tionndadh mu 3 tursan.
- Grill na glasraich a tha air fhàgail airson 4-5 mionaidean air gach taobh. Thoir air falbh bhon chrann agus leig fionnar.
- Gabh megplant a-steach do chiùban agus na glasraich eile a-steach gu sligeachan tana.
- Ann an siùpan mòr teas an iolaire ann an 1 bòrd-bhùird de ola ollaidh. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail ach a-mhàin airson an t-basil ùr agus teas gu ìseal airson 30 mionaid. Cuir basil ùr agus measgachadh gu math.
- Freiceadan thairis air ris.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 405 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 5 g |