Tha an rèis seo a tha an-asgaidh an-asgaidh airson aran beag-ghlùin a tha saor bho ghlùin a 'blas blas domhainn, aodach taisneach agus chan eil e sgìth. Tha panaichean beaga leann air leth math airson arain a dhèanamh saor bho ghlùran oir tha am batter ag èirigh gu brèagha agus a 'dol troimhe gun tuiteam, rud a dh'fhaodas a bhith na dhuilgheadas nuair a bhios iad a' cleachdadh pansan lòin mhòr airson a bhith a 'còcaireachd aran saor bho ghluten.
Gheibhear grunn de na stuthan a dh 'iarr iad anns a' mhin-ràithe seo (faic an nota gu h-ìosal mun seòrsa seo de flùr), siorup rus donn , agus pìobair apple rim faighinn aig stòr bìdh slàinte no air-loidhne, ged a tha cuid de mhargaidhean bìdh nàdarra gan giùlan. Tha an dà tomhas tomhais-lìonaidh agus cuideam air an gabhail a-steach airson bèicearan as fheàrr le bhith a 'fuine le cuideam.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ìm (no ola cnògaid airson panaichean greante)
- 1 cupa / 3.9 unsalan flùr làn-ghlùin
- 1/2 cupan / 3.1 unsa stalc buntàta (gun flùr)
- 1/2 cupa / 2 unsa stàil tapioca
- 3/4 teaspoon salainn
- 1/2 teaspoon
- pùdar bèice saor bho ghluten
- 3/4 cuibhleon gùc guar (leugh mu dheidhinn
- buaidh eadar-riaghailteach de ghoma guar agus guma xanthan )
- 1/4 teaspoon
- xanthan gum
- 1 pacaid / 2 1/4 cuibhreannan de gheòidh tioram (gun a bhith a 'feitheamh an tiormachadh tioram)
- 1/8 teaspoon ginger (talamh)
- 2 bùrn-bhùird-lobhra pìobair ùbhlan (ri fhaighinn aig stòr bìdh slàinte)
- 3 uighean mòra (teòthachd-teas)
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (aotrom, roinnte)
- 1 bòrd-bhùird air mil
- 1/2 cuibhreas fìonag (seallaidh apail)
- 3/4 cupa / 6 unsaichean uisge (teas, NEACH uisge teth, uisge teth a 'marbhadh yeast!)
Mar a nì thu e
- Pasaichean giùlain 3 mion-lòch (5 3/4 òirleach le 3 òirleach) agus air an taobh a-muigh.
- Ann am bobhla mòr, cuiribh a 'chnàimh le chèile min-fhlùir, rùsg buntàta, rùsg tapioca, salann, pùdar fuine, goma guar, guma xanthan, feòil tioram, ginger, agus pìobair apple gus am bi iad còmhla.
- Ann am bobhla beag fa leth, cuiribh uighean còmhla, 1 bòrd-bùird air ola ollaidh, mil, fìonag, agus uisge gus an tèid an coimeasachadh gu tur.
- Cuir fliuch-fhigheadan ris na h-uidheaman tioram agus, a 'cleachdadh measgaiche dealain no measgachadh stand, buille àrd airson timcheall air 3 mionaidean. Bidh an coimeas coltach ri bathar cèic tiugh.
- Roinn an t-aran a-steach gu pansan ullaichte. Bu chòir gum bi panaichean timcheall air 1/2 làn.
- Còmhdaich le clò tais agus panaichean-àite ann an àite blàth, saor-dhìreach gus èirigh airson timcheall air 40 mionaid.
- Ged a tha builin ag èirigh à àmhainn teas gu 350 F / 176 C.
- Cuir panaichean lòch air a 'mheadhan raic san àmhainn agus a' fuine airson timcheall air 35 mionaid no gus an ruig iad teòthachd taobh a-staigh timcheall air 206 F air teirmiméadar didseatach.
- Thoir às a buannachd bho phannaichean sa bhad agus brusgadh gu aotrom le 1 crann-bhùird a tha a 'fàgail ola ollaidh agus fionnar air raic.
Nòta: Dèan cinnteach gu bheil uachdaran an-asgaidh, glèanaichean, innealan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha thu ann an teagamh, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
Mu dheidhinn Flùr na Fèille
Gu tric bidh flùr a 'choire air a reic ann an diofar dhorcha a tha air a dhèanamh le bhith a' bleith a 'gheamhraidh leis a' chnoc dhorcha a-muigh. Mas fheàrr leat blas nach eil cho domhainn, feuch ri caochladh solais de mhin-cheàrdach, a th 'air a mhilleadh bho bhith a' giùlan cuilean. Is e flùr coileach sàr-mhath a th 'ann am Flùr Soitheach-cuain Soitheach Acadamaidh Farrainnean Bouchard a ghabhas òrdachadh air-loidhne. Chaidh an ribe seo a dheasachadh le bhith a 'cleachdadh Buckwat Flour Mill Organic Red.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sòidiam | 54 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |