Bidh pileagan bradain ùra - na steaks - a 'dèanamh min luath agus furasta. Chan e a-mhàin gu bheil iad math airson dinnear oidhche gach seachdain, ach tha iad cuideachd sònraichte gu leòr airson clàr-taice pàrtaidh dìnnear!
Chan fhaodar buannachdan slàinte bradan a thoirt thairis. Is e stòr fìor mhath a th 'ann de thaidean saill Omega-3, agus chan eil fuine a' lùghdachadh na susbaint sin. Ann an eagal gu robh thu a 'smaoineachadh, tha bradan cuideachd beairteach ann am B12, vitimín D, agus selenium, agus tha e ìosal ann am mercury.
Le bhith a 'cumail sin ann an cuimhne, ma tha thu a' còrdadh ri biadh-mara, is e deagh bhunait pròtain a th 'ann am bradan dhut. Gu h-àraidh am bradan biadhach seo. Bidh e a 'faighinn blas iongantach bho fhalagan biorach, ola ola agus beagan peirsil ùr gearraichte. Tha sgoltadh de lemon leòmhann a 'toirt seachad a' chòmhdach foirfe.
Ma tha thu a 'coimhead airson beagan umph a bharrachd a chur ris a' mhias seo, tha sinn a 'moladh lusan ùra a chuir a-steach a tha a' cur ris a 'bhradan gu h-àraidh, leithid mint, fionnallan, sìol, crann, tarragon agus dill.
Airson seirbheis, smaoinich air a bhith a 'cur na leacan bradain bakte air leabaidh de spionag no cèile. No cuiribh seachad iad thairis air bonn de phusan beothail fhiadhaich . Cuir buntàta sìmplidh no buntàta ròstte , agus sail air a thilgeil airson dìnnear làn-chruinne. Airson fìon , tha cardonnay no sauvignon blanc a 'paidhir gu math leis na luibhean agus na blas citrus. No, tagh pinot noir no rosé, a tha a 'dol gu math le gach seòrsa de bhradain.
Na dh'fheumas tu
- 1 lemon
- 4 clòthan garlic (beag, biorach)
- 1 bòrd-bhùird (parsal) air a ghearradh)
- 4 lobh-bhùird làn ola-olla
- Salann kosher dash
- Dash piobar dubh
- 4 leacan bradan (mu 4 gu 6 às gach aon)
- 2 leumain
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 375 F.
- Thoir greim air panal bèice 9-by-13-by-2-inch-òirlich no loidhnich am pan-mhòr le foil agus ola gu h-aotrom an sgudal
- Ann am bobhla beag, cuir a-steach an fhalagan biorach, peirsil agus ola ola; coimeasachadh na h-earrainnean gu math.
- Cuir na bileagan bradain air dòigh anns a 'phacaireachd bèice ullachadh agus sgaoilidh tu an eòrna agus am peirsil a' measgachadh gu cothromach thairis orra. A 'spìon na fèileidean gu aotrom le salann agus piobar dubh ùr.
- Bèiceadh am bradan airson timcheall air 20 mionaid, no gus am bi na fileidean a 'clàradh 145 F no tarraing gu furasta le pòca.
- Aig an aon àm, sòil fear de na leòmain.
- Dèan briseadh air na leacan bradain a tha air am biadhadh le 2 spùran-bhùird de shùgh lemon.
- Lìon an lemon a tha air fhàgail a-steach do na geugan (faic gu h-ìosal) agus cuir a 'bhradan riutha.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Bradan le Garlic is Feòil - Cuir 2 fhosgailte de mhul-fhiadhaich agus 1 teaspoon de ròmair-ghearraidh ùr biorach chun measgachadh peirsil agus garl.
- Tha an t-iasg ga dhèanamh nuair a thogas tu flakes le forc agus tha an t-iasg tearc. Tha Rianachd Biadh is Drugaichean na SA a 'moladh teòthachd taobh a-staigh 145 F. Gus a bhith cinnteach gu bheil am bradan air a h-uile fuine, dèan cinnteach gu bheil teirm-teasairginn earbsach air a chur a-steach do mheadhan fillet. Bu chòir a leughadh 145 F. Gus sgrùdadh a dhèanamh air pinc, cuir a-steach e ann am meadhan fillet agus ga thionndadh beagan. Bu chòir don ionad a bhith buailteach agus a bhith tearc, ach gun a bhith tioram.
- Gus lemon a ghearradh a-steach do gheugan, slaodadh sìos mullach is bonn a 'lemon. Seas an lemon a-steach air ceann gearraidh agus cuir sìos e gus dà leth a dhèanamh. Gearr gach leth ann an ceithir pìosan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 513 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sòidiam | 146 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 43 g |