Dèan am measgachadh pèin agad fhèin airson a chleachdadh ann an glasraich picilte. Tha an co-mheasgachadh bòidheach seo de luibhean tioram agus de spìosraidhean a 'cur blas mìorbhaileach ri pickle a tha air a thogail dhachaigh. Faodaidh tu piocaidean luath a dhèanamh a 'cleachdadh an rèit seo cuideachd.
Is e measgachadh de spìosra dachaigh a th 'ann an latha-saora iongantach. Pacaich e ann am jar bòidheach leis na h-innealan, an ceann-latha a rinn thu e, agus mar a chleachdas tu e.
Cuir cuid den mheasgachadh seo ann an ceàrnag de cheesecloth agus dùin an ceangal le sreang cidsin. Faodaidh tu a chur ris ri toradh stùidhte, ga chleachdadh ann an ribe ròsta pòcaidh, no cuir ris e marinade airson platan crùbach no dìreach airson glasraich sìmplidh picilte. Tha e cuideachd brèagha ann an reasabaidh luath pìobil sam bith. Cleachd e an àite na spìosraidhean agus na luibhean a dh 'iarr iad san reasabaidh sin.
Cumaidh am measgachadh seo aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 6 mìosan. Dèan cinnteach gun leubaidh thu e mus cuir thu a stòradh gus am bi fios agad dè a th 'ann!
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan sìol mongard
- 1/4 cupan sìol dill
- 1/4 cupan sìol coriander
- 2 spùlan-bhùird chlachan chili
- 1 bùrn-bùird air duilleagan bàgh-talmhainn
- 1 bòrd-bùird air sìol sgiobalta
- 1 bòrd-bhùird le lusan-pìoba geala
- 1 teaspoon lusan-meala dubh
Mar a nì thu e
Cuir na sìol-sìol, sìol sìol, sìol a 'chiandair, bratagan chili, duilleagan bàgh-talmhainn, sìol sgiobalta, sùlan-lusan geala, agus pio-lusan dubh ann am bobhla beag agus a' measgachadh gu math. Faodaidh tu a 'mheasgachadh seo a mhilleadh, le aon mortar agus le pestle no le bhith a' cleachdadh pròiseas bìdh no coidse, ma tha thu ag iarraidh. Bidh na spìosraidhean gu lèir a 'cumail nas fhaide, ge-tà.
Bùth a 'mheasgachadh seo ann an còmhdach a-muigh ann an àite fionnar, tioram. Cuir an ìre de spìosraidh a tha thu ag iarraidh ann an ceesecloth agus cleachd e ann an reasabaidhean.
Nuair a thèid an reasabaidh a dhèanamh, cuir às don chuingeal cheesecloth.