Tha an t-susbaint romoff Strawberries furasta seo a 'riochdachadh dìleab clasaigeach Ruiseanach-Ameireaganach le Michael Romanoff, ball fèin-ghairmichte de rìghreid Ruiseanach, aig taigh-bìdh ainmeach (dùinte a-nis) ann am Beverly Hills.
Bi faiceallach nuair a bhios thu a 'pilleadh nam measan maisichte a-steach don uachdar-reòite agus a' measgachadh uidheam biorach air eagal gu bheil na sùgh mheasan a 'bleith agus a' tionndadh dath na pìoba pastel air an uachdar.
Is e meur furasta a tha seo a bhith a 'giùlan suas aig a' mhionaid mu dheireadh a tha freagarrach don phàrtaidh as eireachdail. Dìreach nach cuir thu a-steach dha na minn, mura h-eil iad sin nan dreach saor deoch làidir.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan liùir sùbh-lusan
- 1/4 cupan de ghlas le blas-orains coltach riut
- Grand Marnier
- 2 bòrd-lobhta cognac
- Siùra de 1 lemon
- 2 làr-bhùird siùcar dorcha donn (roghainneach ma tha an toradh milis)
- 2 ceathramh ùr-a-mach gu math sìtheil, meadhain-bheaga, meadhanach, air an losgadh
- Tha 3 a 'dearbhadh reòiteag vanilla Frangach
- 1 cupan de uchd a th 'ann an cuipeadh trom, air a chuipeadh
- Spioradan mine airson garnish (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr, cuir leòran sùbh-lusan agus sùbhran orains, sùgh cnàmhan agus lemon agus suas ri 2 spùinn bhùird le siùcar dorcha mura h-eil dearcan milis.
- Cùl-stòran 8 smeòran gu lèir airson gàradh. Hull na smeòbhran a tha air fhàgail agus gearraidh iad ann an leth. Marinate na leth-chuid anns a 'ghlasair a' measgachadh teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 15 mionaidean.
- Ann am bobhla mòr, gluais 2 pheant den reòiteag vanilla agus an uairsin pasgadh gu cùramach anns an uachdar a chaidh a ghlacadh. Phasg a-steach gu cùramach sna sùbhan-cuain marinated, a 'fàgail an leòil air a chùlaibh. (Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu seo a thoirt air mullach na milis chrìochnaichte no deoch e!)
- Cuir cearcall beag den 1 pheant de reòiteag vanilla air fhàgail aig bonn 8 glainneachan mòra. Lìon na speuclagan leis an reòiteag sùbh-lusan agus am measgachadh de uachdar.
- Garnish le aon de na smeòran làn glèidhte. Crùbag le siùcar donn no siùcair losgaidh, ma tha thu ag iarraidh. Dèan seirbheis sa bhad.
Mion-atharrachaidhean Romanoff
Ged a thathar a 'smaoineachadh gun deach an dìleab a chruthachadh ann an California, tha dreachan Frangach agus Ruiseanach ann. Gu dearbh, thathar a 'creidsinn gun tèid Escoffier a chruthachadh nuair a bha e na chòcaire ann an Taigh-òsta Carlton ann an Lunnainn.
- Anns an Fhraing, tha e air a dhèanamh le Curacao, uachdar làn-ghlèidhte, sùgh orains, vanilla agus siùcair air leth ach gun reòiteag.
- Anns an Ruis, tha na meur-lusan Romanoff air an dèanamh le Cointreau no sùgh orains, siùcair, uachdar biorach, bànile agus uachdar agus, a-rithist, chan eil reòiteag.
- Tha e coltach gu bheil e a 'cleachdadh reòiteag vanilla gu bhith na innleachd air leth Ameireaganach.
A Bit About the Mysterious "Prince" Romanoff
B 'e Harry F. Gerguson ainm fìor Romanoff, a rugadh Hershel Geguzin ann an Liotuàinia. B 'e neach-aiseig a bh' ann agus bha e air leth math a chuir às stocainnean an luchd-ceannach leis a 'mhodar seo, gu h-àraid nuair a bha smeòran ùra California ann an seusan.
Mura h-eil fear den bheachd gun robh Michael Romanoff, bha an taigh-bìdh aige a 'togail chnàthan-dubha Romanoff, aodach uamhasach de naodhan ugh a chaidh an cur ann an sàsa càise plèana Parmesan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sòidiam | 193 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |