Tha eagal air cuid de dhaoine le omelets, ach earbsa sinn: ma nì thu uighean briste , faodaidh tu omelet a dhèanamh.
Bu chòir dhut daonnan a dhèanamh a-steach ann am pann neo-dhruim. Is e an roghainn as fheàrr airson omelet 2-ugh pìos cruinne 8-òirlich, gu h-àraidh nuair a bhios thu ag ionnsachadh an toiseach. Ach nì am bann-sèididh neo-bhreacach cho fad 'sa tha e cruinn le taobhan sloped agus eadar 6 òirleach agus 10 òirlich de thrast-thomhas.
Ach na feuch ri omelet 3-uighean a dhèanamh ann am pan bheag nas lugha. Aon uair 's gu bheil thu air an dòigh-teagaisg a thogail, faodaidh tu gluasad suas gu omelet 3-ugh, ach bidh thu airson pìos-ola 10-òirleach a chleachdadh airson sin. (Seo seata a tha a 'gabhail a-steach pìos 8-òirleach agus 10-òirleach.) Cuideachd, bu chòir dhut spatula silicone a tha a' seasamh teas a chleachdadh an uairsin, gus nach leaghadh e agus nach dèan thu sgrìobadh air a 'bhàr neo-bhratach agad.
Na dh'fheumas tu
- 2 uighean
- 2 lota-bhùird làn bainne
- 2 spùinn-bhùird
- soilleireachadh ìm (no ìm iomlan)
- Salt agus talamh
- piobar geal (gu blas)
Mar a nì thu e
- Craiceadh na h-uighean ann am bobhla measgachadh glainne agus gam bualadh gus an tionndaidh iad dath buidhe.
- Teas a-steach basgaid sèididh neo-throm trom air teas meadhanach-ìosal. Cuir an ìm a-steach agus leig leotha leaghadh.
- Cuir a 'bhainne ris na h-uighean agus an ràith airson blas le salann agus piobar geal. An uairsin, glacaibh an t- inneal agad agus dèan cinnteach gu bheil thu mìorbhaileach. Tha thu a 'dol a dh' iarraidh sùlas a dhèanamh an seo. Mura h-eil thu airson sin, faodaidh tu neach-bathair dealain no measgaiche seasamh a chleachdadh leis a 'cheangal whisk. Ge bith inneal a chleachdas tu, tha thu a 'feuchainn ris an uiread de dh'èadhar a ghabhas a thoirt a-steach do na h-uighean.
- Nuair a bhios an t-ìm anns a 'phaban teth gu leòr gus tuiteam de uisge a dhèanamh, dòrtaidh na h-uighean. Na gluais! Leig leis na h-uighean a chòcaireachd airson suas ri mionaid no gus an tòisich an bonn air a shuidheachadh.
- Le spatula rubair a tha a 'seasamh teas, a' putadh gu dìreach aon taobh den ugh a-steach do mheadhan a 'phoist, fhad' sa tha thu a 'tilgeil a' phuinn gus leigeil leis an ugh a tha fhathast a 'ruith fodha. Dèan ath-aithris leis na h-oirean eile, gus nach bi leac air fhàgail.
- Bu chòir do uighean a bhith coltach ri pancake buidhe, a bu chòir a bhith a 'sleamhnachadh gu furasta air an uachdar neo-dhruim. Ma tha e a 'gèilleadh idir, leig às leis a' spatula agad.
- A-nis thoir air falbh am pancake ugh gu slaodach, a 'cleachdadh do spatula gus a dhèanamh nas fhasa ma tha sin riatanach. Cook airson diogan eile, no gus nach eil ugh air a dhruim.
- Ma tha thu a 'cur stuth sam bith eile a-steach, is e an ùine a th' ann a dhèanamh. (Faic gu h-ìosal.) Lìon an lìonadh agad thairis air meadhan na h-ugh ann an loidhne dhìreach.
- Leis a 'spatula agad, tog aon oir na h-ugh agus a phòsadh thairis is a-null, gus am bi na h-oirean a' dol suas. Cook airson mionaid eile no mar sin, ach na cuir thairis air no leigeil leis an ugh a bhith a 'tionndadh donn. Ma tha feum air, faodaidh tu gluasad air an omelet gu lèir gus an còcair am mullach airson 30 diog no mar sin. Na leig leam a bhith donn.
- Glè thric an omelet crìochnachaidh a thoirt gu plàta. Garnish le ùr luibhean gearraichte ma tha thu ag iarraidh.
Roghainnean lìonaidh Omelet
Chan eil cuingealachadh sam bith air an àireamh de lìonaidhean as urrainn dhut a chleachdadh leis an ribeid omelet bunaiteach seo. Am measg nam molaidhean lìonaidh tha:
- Càise air a ghràdh
- Muileann-buachair sautteed
- Air a ghlèidheadh agus air a ghluasad
- Bacon biorach, bruichte
- Ham air a bhruidhinn
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 383 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Sòidiam | 175 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 15 g |