Chan e a-mhàin gu bheil e a 'dèanamh sàsaran cranberry ùr furasta, ach tha e spòrsail! Tha fuaim nan dearcan ùra sin "popping" fon lus a tha a 'sgoltadh a' tighinn gu math tearc. Tha e cinnteach gum bi fuaim fosgladair canastais. Is dòcha gum bi an salann agus an cayenne coltach ri rudeigin neònach, ach bidh dash de gach fear a 'dèanamh blas anabarrach dhen t-sauce mhòra ùr seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan siùcar
- 1/2 cupa
- Fìon Cabernet (bidh faisg air fìon dearg sam bith ag obair)
- 1/2 cupan sùgh orains (ùr)
- 2 spùran-bhùird àlainn
- 1
- bata cinnamon
- 1 poca / 12 às aonais cranberries (ùr)
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 pinch cayenne
- 1/4 cupan uisge (fuar)
Mar a nì thu e
- Cuir an siùcar a-steach gu siùpan meadhain. Cuir ris an sùgh orains, an fhìon, an t-slat, an giotam cinnidh agus an spìosraidh, agus gluaisidh e gu bhith còmhla. Thoir am measgachadh gus fuachd a dhèanamh air teas meadhan. Ged a tha an measgachadh a 'crathadh, cuir na cranberries. Thoir air ais gu cuartachadh, agus bruich gus am bi na dearcan a 'tòiseachadh "pop." Cumaibh am measgachadh airson timcheall air 10 gu 12 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Tòisichidh an sauce a 'tiormachadh, agus bidh na dearcan air a dhol sìos agus thuit iad.
- Cuir an 1/4 cupan uisge fuar ris, gluais gu math, agus cuir an teas dheth. Na gabh dragh mura dèanadh dà charagan pop, oir bidh iad a 'briseadh sìos oir tha an sauce air fhighe agus air a ghluasad. Thoir às agus cuir às don bhòrd cinnamon. Cuir a 'mheasgachadh gu bobhla meadhanach.
- Leig leis a 'mheasgachadh fionnar gu teòthachd an t-seòmair, a' gluasad uaireannan. Mar a bhios an sauce a 'fuarachadh bidh e glè thiugh. Cùm còmhdach agus fuasgladh gus am bi thu deiseil airson frithealadh. Cumaidh an t-seucan cranberry san fhrigeradair suas ri 2 sheachdain.
Beachdan agus Notaichean Rèite
Tha cranberries ùra rim faighinn bhon t-Sultain gu deireadh san Dùbhlachd. Nuair a bhios tu a 'ceannach, tagh dearcan a tha soilleir, dearg, saor bho chrith le craiceann slàn. Bu chòir dhaibh cuideachd a bhith daingeann-conaltraidh, gun ghearraidhean no sgàinidhean sam bith. Cuir stad air dearcagan bog no bogach, mar a tha iad a 'tòiseachadh a' milleadh. Is dòcha gu bheil thu a 'lorg beagan de bhratagan geal sa phoca. Tha iad sin gu math airson an cleachdadh; chan eil iad dìreach air a bhith a 'faighinn a-mach uiread de sholas na grèine mar an fheadhainn dearga.
Faodar dearcagan ùra a chuartachadh anns a 'phacaid thùsail aca airson suas ri 2 sheachdain. Ma tha thu ag iarraidh solar cranberries fad na bliadhna, ceannaich grunn phocannan nuair a tha an t-ùrlar ri fhaighinn agus an reothadh ceart anns a 'phacaid thùsail aca. Faodar an reothadh airson suas ri 1 bliadhna. Cleachd iad reòta airson a bhith a 'fuine, no a' seargadh tron oidhche anns an fhrigeireadair.
Cleachd cranberries gu math mus cleachd thu iad, agus leig leinn dragh. Tha aon phoca 12-unsa de chrann-bhratagan ùr co-ionann ri 3 cupan