Tha beans gu math bunaiteach ann an raon còcaireachd na Spàinne, oir tha ròpan Spàinnteach agus beans ann an iomadh lìon. Tha mòran de reasabaidhean bìdh na Spàinne ag iarraidh air beans, a tha freagarrach airson a bhith gan cleachdadh fad na bliadhna.
Tha beans, ris an canar cuisleasan, gu math fallain. Tha iad ìosal ann an geir agus làn de bheathachadh leithid calcium agus potassium, gun a bhith a 'toirt iomradh air fiber. Tha pròtain aca cuideachd.
Tha am pònaidhean Spàinnteach agus an rus seo mar mhias sìmplidh, blasail nach eil feòil ann. Tha e freagarrach airson biadh sam bith tron latha agus gu h-àraid feumail ma tha thu a 'feuchainn ri feòil a chuingealachadh nad bhiadh no a bhith tlachdmhor le min feòil. A 'buain le ris, bidh ea' dèanamh biadh gu lèir ann am bogha singilte. Tha diofar sheòrsaichean bean is ròpan Spàinnteach eile ann. Feuch ri cuid de na diofar rudan - a 'tòiseachadh leis an reasabaidh seo - gus faighinn a-mach dè na seòrsaichean de phònaichean agus de ròsan ris as fheàrr leat.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. (1/2 cg) de phònairean tioram (pinto, dubh, dearg, no pinc)
- 2 clòban mòra garlic
- Duilleagan 1 bà (larach)
- 2 gu 3 cuilean. ola-chroinn-ola
- 1 oinn bhuidhe
- 1 piobar clag dearg
- 1 tbsp. flùr geal neo-chearcach
- 1 tbsp. paprika milis sìmplidh
- Salt airson blas
- 2 cupan de rus geal air a bruich
Mar a nì thu e
- Cuir na beans ann am poit mhòr uisge agus còmhdaich le uisge. Leig leinn gu leòr a bhith trom air feadh na h-oidhche.
- Drain uisge bho na pònairean agus dòrtar uisge ùr a-steach do phoit. Dèan cinnteach gu bheil timcheall air 1 òirleach de dh'uisge air mullach na pòna gus am bi iad air an còmhdach gu tur. Thoir an t-uisge gu boil. Cuir duilleag na bàgh ris. Lùghdaich teas agus fuirich air meadhain.
- Gabh an snìomh agus am piobair ruadh gu pìosan beaga. Gearr na clachan garlic gu na ceàrnaidhean. Thoir do 2 gu 3 bùird-bhùird air ola ollaidh a-steach do phragan-teasachaidh agus teas tron mheadhan. Nuair a bhios am pan-theas teth, cuir ris an tàmh, piobar agus garlic agus donn airson timcheall air 5 mionaidean.
- Aon uair 's gu bheil an tàinn donn, cuir am min agus a' measgachadh. Cuir 2 gu 3 bùird-bhùird de bhroth bhon phoit-phòsta gu ruige a 'phras-bhrisidh agus a' measgachadh stuthan. Gus an "sauce seo" cuir a-steach bòrd-clàr de phaprika agus measgachadh gu mionaideach. Cuir ris a 'phoit de phònairean agus stir.
- Ged a bhios na pònairean a 'cluinntinn, ullaich an rionn geal.
- Cumail air a 'chòcaireachd gus am bi na pòna bog, ach gun a bhith trom. Cuir salann ri blas. Thoir sùil air a 'phoit gu cunbhalach. Is dòcha gum feum thu uisge a chur ris na beans. Is fheàrr le cuid de bheannan le broth nas coltaiche ri brot, ach is fheàrr le cuid eile siotanan beann tiugh. Faodaidh tu an t-uisge atharrachadh mar a chì thu freagarrach a rèir dè cho tiugh 'sa tha broth a dhìth.
- Freiceadan measgachadh bean ann am bòbhlaichean air mullach rus geal.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 304 mg |
| Gualaisg | 125 g |
| Fiber nàdarra | 20 g |
| Protein | 26 g |