Is e roinn Valencia an prìomh roinn riochdachaidh ris anns an Spàinn. Ged a tha an sgìre aithnichte airson paella , tha uiread de ròsan reòcach eile ann a bhios a 'còrdadh riutha, mar Arroz al Horno, ris an canar cuideachd rò Spàinnteach baked no Rice Spàinnteach Oven-Baked.
Tha am biadh seo gu traidiseanta air a bhocadh ann am biadh crèadha agus a 'toirt a-steach pìosan de mhuc-mhara, siùsag fala morcilla, garlic, tomato, buntàta, agus beans garbanzo. Tha an t-èisg ròin traidiseanta Spàinnteach cho measail gu bheil Xàtiva, baile faisg air an oirthir ann an Valencia, a 'cumail fèis airson urram do Arroz al Horno.
Gu traidiseanta, bidh an rèit ròisgte Spàinnteach seo air ullachadh ann an crèad no biadh crèadha. Mar sin, bidh feum agad air biadh casserole cruaidh, cruinne no stampa gun inneal a ghabhas a chleachdadh air mullach stùb no san àmhainn.
Spàinntis Baked Baked - comharraichte de Valencia
Tha na Valencians cho moiteil às an riadh àrd-ìre a bhios iad a 'fàs gu bheil Ainm Tùs airson ris - comhar geografach a dhìon a tha a' dìon ainmean de stuthan àiteachais càileachd. Tha an sòn riochdachaidh ris timcheall air "Parque Natural de la Albufera "Ann an sgìre Alicante, ach tha raointean eile a 'gabhail a-steach Beniparrell, La Alcudia, Oliva, Pego, agus Sagunto ann an Alicante. Tha Paella cuideachd na rèis ainmeil bhon roinn cuideachd.
Tha grunnan shiubhal ann an Valencia air an dèanamh le biadh mara agus eòin, le sàsaichean. Is e siud a th 'ann an All-i-fiber a tha air a dhèanamh le measgachadh de garlic, ola, agus paprika agus tha e eas-fhillte air a dhèanamh le easgann. Tha Pato a la Naranja na thunnag le siùsa orains, biadh tùsail bhon sgìre seo. Tha an reasabaidh seo airson Arroz al Horno, ge-tà, na bhiadh reus clasaigeach ann an Valencia.
Na dh'fheumas tu
- lb. muiceann làidir
- 1/2 lb.
- morcilla , siùsag fuil
- 1 ceann garlic
- 2 tomato meadhanach
- 1 1/2 c. ris
- 4 c. broth feòil
- 2 buntàta meadhanach
- 4 oz. garbanzo beans (cooked)
- 1/2 cupan ola ola (air a roinn, barrachd ma tha feum air)
Mar a nì thu e
- Gearr am muiceag ùr a-steach do chiùban timcheall air 3/4 òirleach. Gearr an siùsag morcilla a-steach do sglèatan tiugh.
- Gearr tomataichean ann an slisnichean mu 1/3 òirleach de thighead. Peil a 'bhuntàta agus gearradh a-steach ann an slisnichean mu 1/4 òirleach de thighead.
- Thoir leibh beagan lòin-bhùird de ola ollaidh a-steach don chàs-teasairginn agus teas. Nuair a bhios e teth gu leòr, cuir am feòrag, slisgan susag agus ceann làn garl air. Cuir sleibhnichean de aon tomato a-steach don phaban agus gluaisidh iad.
- Cuir ris an rus a-steach don phoit agus cuir a-steach inneal a 'phriodain. Cuir ola ola-uisge ma tha sin riatanach.
- Toirg air a 'bhroth agus spìon na cearcan timcheall air a' mhias. Bruidhnibh airson 10 mionaidean fhad 'sa bhios thu a' searbh a 'bhuntàta. Cuir barrachd broth a-steach ma tha sin riatanach.
- Omhainn fhiaclan gu 375 F.
- Ann am bòrd-fhrithealaidh beag, teas timcheall air leth òirleach de ola ola ann am pana-fhiodha beag. Nuair a tha thu teth gu leòr, cuir na slices buntàta. Glè thric orra agus cuir às am buntàta.
- Cuir a 'chòrr den tomato a-steach, a' cur sleeagan air a 'mhullach. Cuir cuir buntàta air mullach an rus. Còmhdaich agus bèicear am biadh san àmhainn gus am bi thu donn òir.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 740 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 21 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sòidiam | 804 mg |
| Gualaisg | 66 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 35 g |