Tha na riban feòil bourbon glazed seo dìreach sgoinneil. Thoir na h-aibhnichean sin feuch air an ath chuairt samhraidh no cuirmean latha gèam.
Na dh'fheumas tu
- 4 gu 5 notaichean spareribs (air an toirt air falbh, air an gearradh agus air ball-cinn)
- Airson an Saighe:
- 1/2 cupan bourbon
- 1 cup leann (nas fheàrr)
- 1/2 siùcar donn cupa (gu daingeann làn)
- 1/2 cupan sàil chili
- 1/3 cupan siùis soith
- 2 clòimhe garlic (air a bhriseadh)
- 1 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Cuir gach seòrsa sauce a-steach ann an sospan beag gus an tèid siùcar donn a sgaoileadh.
- Thoir an saibh air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh airson timcheall air 10-15 mionaidean.
- Thoir air falbh membran bho dhruim nan uillt agus pìosan saillte a bharrachd. Cuir na h-aibhnichean ann an cus mòr.
- Cuibhlichean còmhdaich le leth an t-sauce agus a 'toirt cothrom dhut a dhol a-mach san fhrigeradair airson 5-6 uairean a thìde.
- Cùl an leth eile den t-siùsa airson nas fhaide air adhart.
- Grill preheat airson teas meadhan.
- Thoir air falbh riban bhon mhias, marinade tèarmann.
- Cuir na h-aibhnichean air a 'chliath agus thoir cead dhaibh còcaireachd airson 20 mionaid, a' tionndadh aon uair.
- Cuir na riban còmhdaich gu sgiobalta le sgadan agus còcaireachd airson uair a thìde gu leth.
- Aon uair 's gu bheil aodach a' ruighinn teòthachd an taobh a-staigh de 165 F, cuir às an teas, cuir air bòrd gearraidh, agus leig le asnagan fois airson 5-10 mionaidean.
- Fosgail pasgagan sgadain agus cuir às do chùram gu cùramach.
- Suas teas a ghleidheadh, brusgadh beagan thairis air asain agus snaigh.
- Feuch an t-saus a tha air fhàgail le uillt.