Tha sàsa barbecue le jazzed agus measgachadh de rèiteachadh agus spìosraidh a 'ciallachadh gu bheil seo na ròp muiceach blasail agus furasta, air a bruich gu ruige iomlanachd anns a' chocaidh slaodach. Feuch an ròst muc-mhara a chleachdadh le buntàta no mac agus càise agus na glasraich taobh as fheàrr leat, no cuir às do sheòrsaichean ceapairean le salann a bharrachd.
Faodar gualainn dearcach gun fheum a chleachdadh an àite an roast leann muiceann nas lugha. Ma chleachdas tu gualainn muice, cuir co-dhiù 2 uair a thìde no barrachd chun na h-ùine còcaireachd. Bu chòir dha a bhith glè thaiceil.
Faic cuideachd
Còcair Mhala Lòineag Muc-mhara Siùcair Bhàn
Na dh'fheumas tu
- 1 oinninn mhòr, air a ghearradh no air a ghearradh gu cruaidh
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
- 1 ròst lein muicean gun fheum, mu 2 gu 3 not (chan e crann-taighe)
- Salt agus piobar dubh ùr
- Sauce:
- 1/2 an t-sauce barbecue cupa
- 2 làr-bhùird siùcair dhonn, solas no dorcha
- 1 bòrd-bhùird air fìonag an seidr
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soidh, sodium ìseal
- 1/2 teaspoon ginger ground
- 1/2 cuibhreannan air a ghearradh le garlic
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
Mar a nì thu e
- Ann an sgile mhòr, teas an ola glasraich thairis air teas meadhan. Cuir ris an tàmh agus còcaire airson 3 mionaidean.
- Ma tha an roast air a cheangal ann an lìon, cuir air falbh e. Dèan an ròst air a h-uile càil le salann agus piobar dubh ùr.
- Cuir ris na h-uinneanan agus donn air gach taobh, mu 8 gu 10 mionaidean gu h-iomlan.
- Gluasad an roast agus na h-uinneanan chun a 'chocaidh slaodach.
- Ann am bobhla, cuir na stuthan sauce còmhla. Toir thairis air an ròst.
- Còmhdaich agus bruich air LOW airson 5 gu 7 uairean, no gus an tèid an ròst a thairgse agus a chòcaireachd gu tur. Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson muiceann (a rèir foodsafety.gov) 145 F.
- Thoir air falbh an ròst lein muiceach gu pane no slabhraidh gu cùramach.
- Dèan cus de gheir a-mach às an t-sauce agus cuiridh tu a-steach gu siospan. Thoir a-steach gu boil air an stovetop agus còcaireachd, a 'gluasad uaireannan, gus an tèid an sauce a lùghdachadh agus a thiormachadh, mu 4 mionaidean.
- Cuir na ròpan leicean muiceag agus cuir an sàl air ais sa chucair slaodach agus cùm e blàth gus an tig an t-àm seirbheis.
- Dèan sgoltadh agus seirbheisear an ròc muiceach le buntàta agus lusan le taobh no a 'frithealadh ann an ceapairean le coleslaw.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir a-steach na h-earrainnean sauce barbecue le mu 2/3 cupan gu 1 cupa de shiùb malairt mhalairteach an teaghlaich agad.
- Dèan dà uidheam an dà chuid sàbhaidh agus sàbhail e dheth gus frithealadh air an taobh.
- Cuir beagan de cheò lobhadh no mesquite seasoning ris an t-seus airson blas smocach.
- Cuir mu 1/4 gu 1/2 cuibhreannan de phupanan piobair ruadh a bhriseadh gu measgachadh an t-sauce.
- Dèan an reasag le riban muicean gun fheus agus bruich airson an aon ùine.
- Cleachd gualainn muiceach an àite loin feòil agus cuir 2 gu 3 uairean a thìde chun ùine còcaireachd. Bhiodh gualainn meacain math airson ceapairean. Bu chòir dha a bhith a 'tuiteam às a chèile-tairgse agus furasta a shred airson ceapairean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sòidiam | 473 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 35 g |